ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αντάνα Κεμπάμπ

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο αντάνα κεμπάπ.

ΑΝΤΑΝΑ ΚΕΜΠΑΠ

Υλικά

300 γρ. κιμάς αρνίσιος,

300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κόλιανδρο

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κύμινο

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 κ.γ. πιπέρι

αλάτι

2 κ.σ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια

4 πίτες για σουβλάκι

ελαιόλαδο

2 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τους κιμάδες, τα πιπέρια, το κύμινο, τον κόλιανδρο, το αλάτι και το βούτυρο.

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε σε μακρουλά στρογγυλά μπιφτέκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο γκριλ ή ψησταριά για 20’ περίπου.

Αλείφουμε τις πίτες με λάδι και τις βάζουμε και αυτές στην ψησταριά ή στο τηγάνι για λίγο, να ζεσταθούν αλλά να μη γίνουν σκληρές.

Σερβίρουμε τα μπιφτέκια πάνω σε πίτα, με τις φέτες κρεμμύδι και το μαϊντανό και πασπαλίζουμε με λίγο σουμάκ (αν έχουμε).

Επίσης...

Πράσα με Μπιφτέκια Αυγολέμονο, Φουρνιστά

Πώς θα φτιάξετε πράσα με μπιφτέκια αυγολέμονο, φουρνιστά.

Πράσα με Κιμά και Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξετε πράσα με κιμά και ρεβίθια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κριθαράκι με Μπρόκολο και Λουκάνικο

Η συνταγή για θαυμάσιο κριθαράκι με μπρόκολο και λουκάνικο.

Το πιο Αρωματικό Οσομπούκο, με Ταλιατέλες

Το οσομπούκο, ή αλλιώς το μοσχαρίσιο κότσι με το κόκαλο στη μέση, είναι τρυφερό σαν βελούδο, με ζελέ που δένει υπέροχα τη σάλτσα και, για τους μερακλήδες, με μεδούλι από το κόκαλο.

Χυλοπίτες με Ψαρονέφρι, Κολοκυθάκια, Ντοματίνια και Φέτα

Μία γρήγορη και αγαπημένη μακαρονάδα, που παίρνει χρώμα και γλύκα από τα ντοματίνια.

Ζύμη για Κρεατο-μπουρεκάκια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζύμη για κρεατο-μπουρεκάκια.

Κριθαράκι με Αρακά και Χωριάτικο Λουκάνικο

Μία θαυμάσια συνταγή, που φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο.

Ντοματόσουπα με Ζυγούρι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ντοματόσουπα με ζυγούρι.

Το Choripan

Πώς θα φτιάξεις τον βασιλιά του αργεντίνικου street food

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Σούπα με Κιμά, Πιπεριές και Καλαμπόκι

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κιμά, πιπεριές και καλαμπόκι.

Σούπα με Κριθαράκι και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κριθαράκι και λουκάνικο.