ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αντάνα Κεμπάμπ

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο αντάνα κεμπάπ.

ΑΝΤΑΝΑ ΚΕΜΠΑΠ

Υλικά

300 γρ. κιμάς αρνίσιος,

300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κόλιανδρο

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κύμινο

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 κ.γ. πιπέρι

αλάτι

2 κ.σ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια

4 πίτες για σουβλάκι

ελαιόλαδο

2 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τους κιμάδες, τα πιπέρια, το κύμινο, τον κόλιανδρο, το αλάτι και το βούτυρο.

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε σε μακρουλά στρογγυλά μπιφτέκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο γκριλ ή ψησταριά για 20’ περίπου.

Αλείφουμε τις πίτες με λάδι και τις βάζουμε και αυτές στην ψησταριά ή στο τηγάνι για λίγο, να ζεσταθούν αλλά να μη γίνουν σκληρές.

Σερβίρουμε τα μπιφτέκια πάνω σε πίτα, με τις φέτες κρεμμύδι και το μαϊντανό και πασπαλίζουμε με λίγο σουμάκ (αν έχουμε).

Επίσης...

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Ελαφρύ Στιφάδο στο Φούρνο

Η συνταγή για ένα ελαφρύ στιφάδο στο φούρνο.

Κεμπάπ με Αρνί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κεμπάπ με αρνί.

Πικάντικοι Κεφτέδες με Σάλτσα Δυόσμου

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους πικάντικους κεφτέδες με σάλτσα δυόσμου.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Κόκκινη Σάλτσα

Η συνταγή για μοσχάρι με μελιτζάνες και κόκκινη σάλτσα, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά καλοκαιρινά φαγητά της Μεσογειακής κουζίνας.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.