ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αντάνα Κεμπάμπ

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο αντάνα κεμπάπ.

ΑΝΤΑΝΑ ΚΕΜΠΑΠ

Υλικά

300 γρ. κιμάς αρνίσιος,

300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κόλιανδρο

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κύμινο

2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 κ.γ. πιπέρι

αλάτι

2 κ.σ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια

4 πίτες για σουβλάκι

ελαιόλαδο

2 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τους κιμάδες, τα πιπέρια, το κύμινο, τον κόλιανδρο, το αλάτι και το βούτυρο.

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε σε μακρουλά στρογγυλά μπιφτέκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο γκριλ ή ψησταριά για 20’ περίπου.

Αλείφουμε τις πίτες με λάδι και τις βάζουμε και αυτές στην ψησταριά ή στο τηγάνι για λίγο, να ζεσταθούν αλλά να μη γίνουν σκληρές.

Σερβίρουμε τα μπιφτέκια πάνω σε πίτα, με τις φέτες κρεμμύδι και το μαϊντανό και πασπαλίζουμε με λίγο σουμάκ (αν έχουμε).

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.