ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κολοκυθάκια με Κιμά και Κρούστα Γιαουρτιού

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κολοκυθάκια με κιμά και κρούστα γιαουρτιού.

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΚΡΟΥΣΤΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Υλικά

2 μέτρια κολοκύθια

250 γρ. κιμά

200 γρ. πολτό ντομάτας

1 ξερό κρεμμύδι

5 μέτρια σπαράγγια

αλάτι

πιπέρι

πάπρικα

ελαιόλαδο

250 γρ. γιαούρτι

250 γρ. τυρί κρέμα

μισή σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

Εκτέλεση

Για τα κολοκυθάκια: Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε σχετικά λεπτές φέτες και τα ψήνουμε σε ένα τηγάνι.

Για τον κιμά: Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα. Στη συνεχεία προσθέτουμε και τον κιμά.

Όταν και ο κιμάς έχει τσιγαριστεί προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τα σπαράγγια τα οποία έχουμε ψιλοκόψει και μια κούπα του καφέ νερό, αλάτι, πιπέρι, λίγο πάπρικα.

Όταν το νερό εξατμιστεί και δούμε ότι ο κιμάς είναι έτοιμος αφαιρούμε το μείγμα από τη φωτιά.

Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το τυρί, αλάτι και αρκετή πάπρικα, το σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε σε ατομικές μερίδες. Η κάθε μερίδα κατά προτίμηση έχει 6 φέτες κολοκύθι σε στρώση - η μια διπλά στην άλλη.

Από πάνω βάζουμε τον κιμά και μετά τη σάλτσα.

Τη σάλτσα τη σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.