ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Κρασί και Μελιτζάνες στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με κρασί και μελιτζάνες στο φούρνο.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο μερίδες

3-4 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες

2 κρεμύδια ξερά ψιλοκομμένα

2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

ένα ξυλαράκι κανέλας

1 ποτηράκι κόκκινο κρασί

3-4 πατάτες κομμένες κυδωνάτες

αλάτι

πιπέρι

3-4 μελιτζάνες κομμένες κυδωνάτες

Εκτέλεση

Τηγανίζουμε (η ψήνουμε στο φούρνο) τις μελιτζάνες και τις πατάτες, τις αφήνουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν τα πολλά λάδια, βάζουμε στην άκρη.

Σωτάρουμε το κοτόπουλου καλά από όλες τις πλευρές.

Βγάζουμε από την κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, μόλις τα ανακατέψουμε λίγο να γίνουν διάφανα σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και το μαγειρεύουμε να είναι σχεδόν έτοιμο.

Σε ένα ταψί τοποθετούμε το κοτόπουλο, γύρω γύρω τις πατάτες και από πάνω τις μελιτζάνες, απλώνουμε και τη σάλτσα να πάει παντού.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου 30-40 λεπτά, εξαρτάται από το φούρνο.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.