ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Φρέσκα Κρεμμυδάκια και Ζαμπόν

Από τα φρέσκα κρεμμυδάκια συνηθίζουμε να πετάμε το πράσινο μέρος, που όμως είναι από τις νοστιμότερες πρώτες ύλες στη μαγειρική.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΖΑΜΠΟΝ

Υλικά

1 δόση σπιτική ζύμη για τάρτα

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, κυρίως το πράσινο μέρος (500 γρ. περίπου)

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο

3 αβγά

½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος

1 φλιτζ. φέτα σπασμένη

1 φλιτζ. κεγαλογραβιέρα τριμμένη

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για την ταρτιέρα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα κρεμμυδάκια. Δεν θέλουμε να μαλακώσουν εντελώς, απλά να μαραθούν και να μειωθεί ο όγκος τους.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό, τη φέτα και το ζαμπόν, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε σε μπολ τα αβγά, την κρέμα και την κεφαλογραβιέρα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Λαδώνουμε την ταρτιέρα και απλώνουμε ομοιόμορφα το φύλλο της ζύμης, φροντίζοντας να μας βγει λεπτό στις γωνίες και να καλυφθούν ως επάνω τα τoιχώματα. Τρυπάμε παντού με πιρούνι.

Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα, καλύπτουμε την επιφάνεια με το μείγμα των αβγών, στρώνουμε σε ωραίο γείσο τη ζύμη που περισσεύει και ψήνουμε για 45' ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη.

Tip

Μπορούμε να βάλουμε τη μισή ποσότητα μαϊντανό και άλλο τόσο άνηθο ή να παραλείψουμε το ζαμπόν και να προσθέσουμε λίγη φέτα παραπάνω.

Επίσης...

Χοιρινό Πολίτικο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Πολίτικο χοιρινό.

Χοιρινό με Ρύζι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο χοιρινό με ρύζι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ζυμαρικά με Μπριζόλες Ριγανάτες

Η συνταγή για ζυμαρικά με μπριζόλες ριγανάτες.

Κεφτεδάκια σε Φύλλο Κρούστας με Ελαφρύ Τζατζίκι

Μια άλλη άποψη για τα κεφτεδάκια, που έτσι αποκτούν ένα τραγανό ενδιαφέρον μέσα στο φύλλο κρούστας, ενώ δροσίζονται από αυτό το αλλιώτικο τζατζίκι, χωρίς σκόρδο.

Κιμαδόπιτα με Λαχανικά

Η συνταγή για μία νόστιμη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Χοιρινές Πανσέτες με Πορτοκάλι και Μέλι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες χοιρινές πανσέτες με πορτοκάλι και μέλι.

Χοιρινό με Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό με πορτοκάλι.

McMuffin

Πώς θα φτιάξεις στην κουζίνα σου ένα από τα best sellers burgers των McDonald's.

Ρολάκια με Χοιρινό και Λαχανικά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρολάκια με χοιρινό και λαχανικά.

Παστίτσιο με Καπνιστή Χοιρινή Μπριζόλα

Στην εμφάνιση μοιάζει με κέικ κρυμμένο μέσα σε φύλλο κρούστας. Στην καρδιά του κρύβει τρελή νοστιμιά σε όποιο γιορτινό τραπέζι και να το παρουσιάσεις. Και φτιάχνεται με απλά, φτηνά υλικά.

Μπριζόλες στο Φούρνο με Μπίρα

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπριζόλες στο φούρνο με μπίρα.

Πίτα με Κρέας, Πράσα και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με κρέας, πράσα και τυρί.