ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Φρέσκα Κρεμμυδάκια και Ζαμπόν

Από τα φρέσκα κρεμμυδάκια συνηθίζουμε να πετάμε το πράσινο μέρος, που όμως είναι από τις νοστιμότερες πρώτες ύλες στη μαγειρική.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΖΑΜΠΟΝ

Υλικά

1 δόση σπιτική ζύμη για τάρτα

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, κυρίως το πράσινο μέρος (500 γρ. περίπου)

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο

3 αβγά

½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος

1 φλιτζ. φέτα σπασμένη

1 φλιτζ. κεγαλογραβιέρα τριμμένη

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για την ταρτιέρα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα κρεμμυδάκια. Δεν θέλουμε να μαλακώσουν εντελώς, απλά να μαραθούν και να μειωθεί ο όγκος τους.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό, τη φέτα και το ζαμπόν, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε σε μπολ τα αβγά, την κρέμα και την κεφαλογραβιέρα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Λαδώνουμε την ταρτιέρα και απλώνουμε ομοιόμορφα το φύλλο της ζύμης, φροντίζοντας να μας βγει λεπτό στις γωνίες και να καλυφθούν ως επάνω τα τoιχώματα. Τρυπάμε παντού με πιρούνι.

Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα, καλύπτουμε την επιφάνεια με το μείγμα των αβγών, στρώνουμε σε ωραίο γείσο τη ζύμη που περισσεύει και ψήνουμε για 45' ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη.

Tip

Μπορούμε να βάλουμε τη μισή ποσότητα μαϊντανό και άλλο τόσο άνηθο ή να παραλείψουμε το ζαμπόν και να προσθέσουμε λίγη φέτα παραπάνω.

Επίσης...

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.

Χοιρινό με Λεμονάτη Σάλτσα και Κρασάτες Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα και κρασάτες πατάτες.

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.