ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Κασέρι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με κασέρι.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΣΕΡΙ

Υλικά

850 γρ. φιλέτο κοτόπουλου

500 γρ. τυρί κασέρι

3 ώριμες ντομάτες ή κον κασέ

200 ml μαυροδάφνη κρασί

αλάτι

πιπέρι

Για τη σάλτσα

2 κουτ. της σούπας λάδι

1 ώριμη τομάτα

150 γρ. πλιγούρι

1 κόκκινη, γλυκιά πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

1 καρότο

1 ξερό κρεμμύδι

Εκτέλεση

Πλένουμε το κοτόπουλο και το ανοίγουμε στη μέση. Κόβουμε τις τομάτες και το κασέρι σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια και τα απλώνουμε στο ανοιγμένο φιλέτο.

Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και τυλίγουμε το κρέας σε ρολό, δένοντάς το με σπάγκο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °C. Τοποθετούμε το ρολό σε ένα ταψάκι και συμπληρώνουμε μέχρι τη μέση με τη μαυροδάφνη και 1 ποτήρι νερό. Ψήνουμε για 45 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: μουλιάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ με χλιαρό νερό, μέχρι να φουσκώσει, να μαλακώσει και να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό.

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, το καρότο, την τομάτα και το κρεμμύδι.

Ζεσταίνουμε σε ένα σκεύος το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε την ντομάτα και ανακατεύουμε καλά, αφήνοντας το μείγμα να μαλακώσει.

Στο σημείο αυτό, αν θέλουμε, αφαιρούμε τα λαχανικά από το σκεύος με τρυπητή κουτάλα και προσθέτουμε το πλιγούρι, αφήνοντάς το να σοταριστεί για μερικά λεπτά.

Σερβίρουμε το φιλέτο με τη σάλτσα λαχανικών και το πλιγούρι.

Επίσης...

Ταλιατέλες με Συκωτάκια Πουλιών, Κουκουνάρι και Κονιάκ

Με ένα πακέτο συκωτάκια πουλιών στην κατάψυξη, μπορείς πάντα και στα γρήγορα να κάνεις ένα υπέροχο φαγάκι.

Ριγκατόνι με Κοτόπουλο και Ρόδι

Το ρόδι είναι της μόδας και ο χυμός του φτιάχνει υπέροχες σάλτσες για κρέας, λαχανικά, κοτόπουλο και ζυμαρικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Κοτόπουλο με Σουσάμι

Η συνταγή για ένα νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με σουσάμι.

Κοτόπουλο με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο με κολοκυθάκια.

Σελινόριζα με Κοτόπουλο

Η συνταγή για σελινόριζα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Στήθος Γεμιστό με Σπανάκι

Η συνταγή για κοτόπουλο στήθος γεμιστό με σπανάκι.

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη μακαρονάδα με κοτόπουλο.

Πατάτες με Κοτόπουλο Αλλιώς

Πώς θα φτιάξετε ένα εναλλακτικό κοτόπουλο με πατάτες.

Κοτο-Πρασόρυζο

Η συνταγή για υπέροχο πρασόρυζο με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Ρύζι στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Λαχανικά στο Φούρνο

Η συνταγή για κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Τραχανά Σούπα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη σούπα με κοτόπουλο και τραχανά.