ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασολάκια με Κιμά στο Ταψί

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα φασολάκια με κιμά στο ταψί.

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΤΟ ΤΑΨΙ

Υλικά

1 κιλό φασολάκια φρέσκα μπαρμπούνια

1/2 κιλό κιμά

1 κουταλιά πελτέ ντομάτα

1/2 φλιτζάνι λάδι

1 αυγό

1 κρεμμύδι

Για την κρέμα:

1 1/2 κουταλιά φυτίνη ή βούτυρο γάλακτος

1 1/2 κουταλιά αλεύρι

2-3 κουταλιές σιμιγδάλι

1/2 κιλό γάλα

6 αυγά

150 γρ. παρμεζάνα

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε και καβουρδίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι.

Προσθέτουμε τον κιμά και αφού καβουρδιστεί διαλύουμε τη ντομάτα σε λίγο νερό και τη ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το αλάτι και λίγο πιπέρι.

Αφήνουμε τον κιμά να βράσει και, όταν μείνει μόνο με τη σάλτσα του, τον κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Χτυπάμε ένα αυγό, το ρίχνουμε στον κιμά, ανακατεύουμε λίγο και το αφήνουμε. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φασολάκια.

Τα βάζουμε να βράσουν και τα στραγγίζουμε.

Ρίχνουμε λίγο βούτυρο και λίγη τριμμένη φρυγανιά και τ’ ανακατεύουμε.

Ετοιμάζουμε την κρέμα: Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο να κάψει. Ρίχνουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε χλιαρό το γάλα -ανακατεύοντας συνεχώς- το σιμιγδάλι, λίγο αλάτι, ώσπου να πήξει.

Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε χτυπημένα τα 6 αυγά.

Βάζουμε σε μικρό ταψί μια στρώση φασολάκια και ρίχνουμε λίγη κρέμα.

Ύστερα στρώνουμε τον κιμά, πάλι κρέμα και πασπαλίζουμε από πάνω με την υπόλοιπη παρμεζάνα.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία ωσότου πιάσει κρούστα ή κρέμα.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.