ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πικάντικη Σούπα με Ρεβίθια και Κοτόπουλο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πικάντικη σούπα με ρεβίθια και κοτόπουλο.

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

250 γρ. ρεβίθια

2 ξερά κρεμμύδια

500 γρ. πατάτες τριμμένες

ελαιόλαδο

700 γρ. φιλέτο κοτόπουλου

2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα

1 κ.σ. καυτερό μπούκοβο

1 κ.γλ. κύμινο

1 κ.γλ. κόλιαντρο

½ ματσάκι φρέσκο κόλιαντρο

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι

Εκτέλεση

Μουσκέψτε τα ρεβίθια από την προηγούμενη ημέρα.

Στραγγίξτε τα και βάλτε τα στην κατσαρόλα μαζί με τα κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες, τις πατάτες και 1½ λίτρο νερό.

Βράστε τα για 1½ ώρα και μετά αλατίστε τα και προσθέστε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο. Αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σούπα.

Κόψτε τα φιλέτα του κοτόπουλου σε μικρότερα κομμάτια.

Σοτάρετέ τα σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, αλατίστε τα και προσθέστε το μπούκοβο, το κύμινο, τον κόλιαντρο και τη μουστάρδα.

Προσθέστε λίγο νερό και αφήστε τα να μαγειρευτούν σε δυνατή φωτιά για 7-8 λεπτά.

Βάλτε στα πιάτα τη σούπα με τα ρεβίθια, μοιράστε τα φιλέτα του κοτόπουλου και περιχύστε με τη σάλτσα τους.

Πριν σερβίρετε, ραντίστε με τον χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο.

Tip

Για ωραία χυλωμένη σούπα, προσθέστε αρκετό κρεμμύδι και τριμμένες πατάτες και αλατίστε στο τέλος του μαγειρέματος.

Επίσης...

Κοτόπουλο Στιφάδο

Η συνταγή για στιφάδο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με Πράσα και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για κοτόπουλο με πράσα και δαμάσκηνα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Κοτόπουλο και Γραβιέρα

Η συνταγή για τάρτα με κοτόπουλο και γραβιέρα.

Κοτόπουλο με Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο με φέτα.

Κοτόπιτα με Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπιτα με μανιτάρια.

Κοτόπουλο με Καρύδια

Η συνταγή για κοτόπουλο με καρύδια.

Κοτόπουλο με Αμύγδαλα

Η συνταγή για κοτόπουλο με αμύγδαλα.

Σουφλέ Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ κοτόπουλου.

Κοτόπουλο με Ντοματίνια και Πιλάφι

Η συνταγή για κοτόπουλο με ντοματίνια και πιλάφι.

Γιορτινή Κοτοσαλάτα

Η συνταγή για μία γιορτινή κοτοσαλάτα.

Ρύζι με Συκωτάκια Πουλιών

Η συνταγή για ρύζι με συκωτάκια πουλιών.

Μαροκινό Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο κοτόπουλο σε ταζίν.