ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοπανάκια Κοτόπουλο στο Φούρνο με Μπίρα και Δεντρολίβανο

Ελάχιστα βασικά υλικά για την πιο έντονη γεύση που μπορεί να δώσει ένα κοτόπουλο, με αρώματα από καλοκαίρι και Μεσόγειο.

ΚΟΠΑΝΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

1 κιλό κοπανάκια

1 κιλό πατάτες κομμένες χοντρές κυδωνάτες

4-5 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο

χυμό από 2 λεμόνια

200 γρ. βούτυρο αγελάδος σε κυβάκια

4 κ.σ. μουστάρδα

2 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο

½ ποτήρι μπίρα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί και το αλατοπιπερώνουμε καλά από όλες τις πλευρές. Το αλείφουμε με τη μουστάρδα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με τα χέρια τις πατάτες με λίγη μουστάρδα και αλατοπίπερο.

Βάζουμε στο ταψί το δεντρολίβανο στον πάτο και πάνω του το κοτόπουλο, τις πατάτες και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε ξανά ελαφρά και σκορπάμε παντού το βούτυρο.

Προσθέτουμε ½ ποτήρι νερό και τον χυμό των λεμονιών. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ½ ώρα.

Αφαιρούμε μετά το αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε την μπίρα, ανακατεύουμε καλά να πάει παντού το ζουμάκι και ψήνουμε για άλλα 40'-50', ανακατεύοντας μια φορά, μέχρι να ροδίσουν καλά το κοτόπουλο και οι πατάτες.

Tip

Γίνεται και με χοιρινό, αρνάκι, κατσικάκι ή κουνελάκι. Αν η γεύση από το δεντρολίβανο σας φαίνεται έντονη, βάλτε μπόλικο φρέσκο θυμάρι ή λεμονοθύμαρο.

Επίσης...

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Ψητό Κοτόπουλο με Δενδρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Ρολό Κοτόπουλο

Η πιο νόστιμη συνταγή για ρολό κοτόπουλο.