ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σπαγγέτι με Κιμά, Μανιτάρια και Κρέμα Γραβιέρας

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑΣ

Υλικά

500 γρ. σπαγγέτι

500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά από κιλότο

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

500 γρ. μανιτάρια σε φέτες

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο

Για την κρέμα γραβιέρας

300 ml κρέμα γάλακτος

150 γρ. τριμμένη γραβιέρα

1 κοφτή κ.σ. κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Σοτάρετε σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τον κιμά και συνεχίστε το σοτάρισμα για 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας διαρκώς για να σπάσουν οι σβόλοι του.

Μετά ρίξτε τον πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώστε και αφήστε τον κιμά να μαγειρευτεί σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά.

Σε άλλο τηγάνι σοτάρετε ξεχωριστά τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο. Αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά, αλατοπιπερώστε τα και πασπαλίστε με τον μαϊντανό.

Ενώστε τον κιμά με τα μανιτάρια και αφήστε τα στην άκρη.

Για την κρέμα γραβιέρας, βάλτε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε τη γραβιέρα και αφήστε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, μέχρι να λιώσει η γραβιέρα.

Διαλύστε το κορν φλάουρ σε 3-4 κουταλιές νερό και ρίξτε το στην κρέμα με τη γραβιέρα. Ανακατέψτε και αφήστε στην εστία μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε τα. Μοιράστε τα στα πιάτα, περιχύστε τα με την κρέμα γραβιέρας και μετά μοιράστε το μίγμα με τον κιμά και τα μανιτάρια.

Tip

Η κρέμα γραβιέρας συνοδεύει υπέροχα και ψητά μανιτάρια ή ψητά φιλετάκια κοτόπουλου.

Επίσης...

Τάρτα με Φέτα και Λουκάνικο

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με φέτα και λουκάνικο.

Πλούσια Τάρτα με Παξιμάδι και Κιμά

Πώς θα φτιάξετε μία πλούσια τάρτα με παξιμάδι και κιμά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα για Μικρά και Μεγάλα Παιδιά

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη τάρτα για μικρά και μεγαλύτερα παιδιά.

Πανεύκολη Αλμυρή Τάρτα

Η συνταγή για μία πανεύκολη αλμυρή τάρτα.

Κριθαράκι με Ψημένα Κρεατικά

Πώς θα φτιάξετε κριθαράκι με ψημένα κρεατικά.

Μακαρόνια με Λουκάνικα

Η συνταγή για τέλεια μακαρονάδα με λουκάνικα.

Λουκάνικα με Πατάτες και Πιπεριές

Η συνταγή για νόστιμα λουκάνικα με πατάτες και πιπεριές.

Πρασοτηγανιά με Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε πρασοτηγανιά με λουκάνικο.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Φανταστικό Σάντουιτς με Coppa

Πώς θα φτιάξετε ένα θαυμάσιο σάντουιτς με coppa.

Σάντουιτς με Μοσχαρίσιο Κιμά

Η συνταγή για ένα επικό σάντουιτς με κιμά από μοσχάρι.

Χαβανέζικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξετε την απόλυτη Hawaiian pizza.