ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινά Μπριζολάκια με Φασκόμηλο και Λεμόνι

ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά

800 γρ. μπριζολάκια χοιρινά λαιμού, χωρίς το κόκαλο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας

1 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

6-7 φυλλαράκια ξερό φασκόμηλο

χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια

3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες

1 κ.γλ. μέλι

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα μπριζολάκια με το μείγμα μπαχαρικών και τα σκόρδα, τα οποία θα πετάξουμε στο τέλος. Αλατοπιπερώνουμε.

Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά, προσθέτουμε το φασκόμηλο και ψήνουμε τα μπριζολάκια, γυρνώντας τα και από τις δύο πλευρές.

Όταν ψηθούν τα μπριζολάκια, σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και ρίχνουμε το ξύσμα.

Προσθέτουμε το βούτυρο και το μέλι, κουνάμε το τηγάνι να διαλυθούν και σερβίρουμε αμέσως, πασπαλίζοντας με τον μαϊντανό και μπόλικο πιπέρι.

Tip

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μέλι με 1 κ.σ. μπαλσάμικο. Εκτός από το φασκόμηλο, ταιριάζει και το θυμάρι.

Επίσης...

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.

Πεντανόστιμο Χοιρινό στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για πεντανόστιμο χοιρινό στο φούρνο με πατάτες.

Χοιρινό Κρασάτο με Δεντρολίβανο

Η συνταγή για κρασάτο χοιρινό με δεντρολίβανο.

Χοιρινό Ριγανάτο με Κεφαλοτύρι

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό ριγανάτο με κεφαλοτύρι.

Χοιρινό Ρολό με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό ρολό με ελιές.

Χοιρινό Γεμιστό με Καρύδια και Σταφίδες

Η συνταγή για χοιρινό γεμιστό με καρύδια και σταφίδες.