ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζαμπονοτυρόπιτα

ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας

300 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο

150 γρ. τριμμένο έμμενταλ

150 γρ. τριμμένο γκούντα

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

αλάτι, πιπέρι

1 αυγό για την επιφάνεια

Για την μπεσαμέλ

50 γρ. αλεύρι

50 γρ. βούτυρο

½ λίτρο γάλα

4 αυγά

Εκτέλεση

Ετοιμάστε την μπεσαμέλ: Βάλτε στην κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει και μετά ρίξτε το αλεύρι, ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά και ρίξτε σιγά σιγά το γάλα, ανακατεύοντας για να μη σβολιάσει το μείγμα.

Αφήστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Ρίξτε στην μπεσαμέλ τα αυγά, το ζαμπόν και τα τριμμένα τυριά, προσθέστε τις ντομάτες, αλατοπιπερώστε και αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς.

Απλώστε το ένα φύλλο σφολιάτας σε ένα ταψί φούρνου, αδειάστε το μείγμα, αφήνοντας ένα κενό περίπου δύο εκατοστών περιμετρικά στο φύλλο της σφολιάτας, και καλύψτε με το άλλο φύλλο.

Πατήστε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κολλήσουν, τρυπήστε με ένα πιρούνι σε αρκετά σημεία την επιφάνεια για να φεύγουν οι ατμοί και αλείψτε τη με ένα αυγό χτυπημένο.

Ψήστε στους 180°C για 50'.

Τip

Λίγη μπεσαμέλ κάνει πολύ αφράτες και βελούδινες τις γεμίσεις για πίτες ή τάρτες.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.