ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαρίσιο Σουβλάκι με Γιαούρτι

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

600 γρ. μοσχαρίσιο κιλότο ή τρανς γάλακτος

2 φλάσκες μελιτζάνες

2 ξερά κρεμμύδια

1 κ.σ. μουστάρδα

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

2 κ.γλ. ρίγανη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

αραβικές πίτες

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια σε μικρά ισομεγέθη κομμάτια.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη μισή ποσότητα γιαουρτιού, τη μουστάρδα, 1 κουταλάκι ρίγανη και 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο. Βάλτε μέσα τα κομμάτια του κρέατος και ανακατέψτε για να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.

Περάστε εναλλάξ σε καλαμάκια για σουβλάκια το κρέας, τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια. Ψήστε τα σε αντικολλητική σχάρα (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) και αλατοπιπερώστε τα μετά.

Ανακατέψτε την υπόλοιπη ποσότητα γιαουρτιού με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, το σκόρδο και 1 κουταλάκι ρίγανη και συνοδέψτε τα σουβλάκια με τις πίτες ελαφρώς ψημένες και τη σάλτσα γιαουρτιού.

Tip

Προτιμήστε μοσχαράκι γάλακτος, που είναι πιο τρυφερό όταν ψηθεί.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.