ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαρίσιο Σουβλάκι με Γιαούρτι

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

600 γρ. μοσχαρίσιο κιλότο ή τρανς γάλακτος

2 φλάσκες μελιτζάνες

2 ξερά κρεμμύδια

1 κ.σ. μουστάρδα

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

2 κ.γλ. ρίγανη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

αραβικές πίτες

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια σε μικρά ισομεγέθη κομμάτια.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη μισή ποσότητα γιαουρτιού, τη μουστάρδα, 1 κουταλάκι ρίγανη και 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο. Βάλτε μέσα τα κομμάτια του κρέατος και ανακατέψτε για να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.

Περάστε εναλλάξ σε καλαμάκια για σουβλάκια το κρέας, τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια. Ψήστε τα σε αντικολλητική σχάρα (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) και αλατοπιπερώστε τα μετά.

Ανακατέψτε την υπόλοιπη ποσότητα γιαουρτιού με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, το σκόρδο και 1 κουταλάκι ρίγανη και συνοδέψτε τα σουβλάκια με τις πίτες ελαφρώς ψημένες και τη σάλτσα γιαουρτιού.

Tip

Προτιμήστε μοσχαράκι γάλακτος, που είναι πιο τρυφερό όταν ψηθεί.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.