ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Σάλτσα Μπίρας

ΧΟΙΡΙΝΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΙΡΑΣ

Υλικά

400 γρ. χοιρινό κιμά

4 φέτες ψωμί

350 ml μπίρα

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

100 γρ. τριμμένο ρεγκάτο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

3-4 κλωναράκια ανάμικτα φρέσκα μυρωδικά

αλάτι, πιπέρι

1 κ.σ. βούτυρο

2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ το ψωμί, τα μυρωδικά και τον μαϊντανό και μουσκέψτε τα με ½ φλιτζάνι μπίρα.

Ανακατέψτε και προσθέστε τον κιμά, το ρεγκάτο, αλάτι και πιπέρι.

Ζυμώστε το μείγμα και πλάστε τα κεφτεδάκια.

Βάλτε τα σε ένα αντικολλητικό ταψί, ραντίστε τα με ελαιόλαδο και ψήστε τα στο γκριλ στους 220°C για 8'-10'.

Σοτάρετε στο βούτυρο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήστε με την κρέμα βαλσαμικού, ρίξτε τη ζάχαρη και την υπόλοιπη μπίρα, αλατοπιπερώστε και βράστε τη σάλτσα για 5'.

Βάλτε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα και μαγειρέψτε τα για 5' ακόμα.

Tip

Όταν μαγειρεύουμε με μπίρα, προσθέτουμε ζάχαρη ή μέλι για να μετριάσουμε την πικρή γεύση της.

Επίσης...

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινές Μπουκιές στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπουκιές στη λαδόκολλα.

Χοιρινές Μπουκιές Λεμονάτες

Η συνταγή για χοιρινές μπουκιές λεμονάτες.

Νόστιμο, Μαλακό και Ζουμερό Ψαρονέφρι

Η πιο νόστιμη συνταγή για ψαρονέφρι.

Χοιρινό με Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με λάχανο στο φούρνο.

Χοιρινό με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με σπανάκι.

Χοιρινό με Μανιτάρια και Γλυκό Κρασί

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με μανιτάρια και γλυκό κρασί.

Χοιρινές Μπριζόλες με Αντίδια

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με αντίδια.

Χοιρινό με Πιπεριές και Βελουδένια Σάλτσα

Η συνταγή για χοιρινό με πιπεριές και βελουδένια σάλτσα.

Φασολάκια με Χοιρινό στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξετε φασολάκια με χοιρινό στο φούρνο.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.