ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνάκι στο Φούρνο με Πατάτες

ΑΡΝΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Υλικά

½ αρνάκι γάλακτος (περίπου 4 κιλά)

1½ κιλό πατάτες

6 σκελίδες σκόρδο

4 κ.σ. μουστάρδα

250 ml λευκό κρασί

250 ml ελαιόλαδο

χυμό από 2 λεμόνια

2 κ.σ. ξερή ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Χαράξτε το κρέας σε διάφορα σημεία. Κόψτε τις σκελίδες στη μέση και βάλτε τις στα σημεία που έχετε χαράξει.

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις κυδωνάτες. Βάλτε τις στο ταψί και ρίξτε το κρασί, το λεμόνι, τη μουστάρδα, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο.

Αλατοπιπερώστε και ακουμπήστε επάνω στις πατάτες το κρέας.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 2½ ώρες, μέχρι να μελώσει το κρέας.

Tip

Αν ψήσετε κατσικάκι, μειώστε τον χρόνο στις 2 ώρες, για να μη στεγνώσει.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.