ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

ΠΙΚΑΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Υλικά

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου

2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 κ.σ. κάππαρη

500 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

12 ελιές χωρίς κουκούτσι

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

3-4 κλωναράκια φρέσκο βασιλικό

½ φλιτζάνι αλεύρι

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τα φιλέτα του κοτόπουλου οριζόντια σε 4 φέτες το καθένα.

Αλατοπιπερώστε και αλευρώστε κάθε φέτα. Σοτάρετέ τις σε λίγο ελαιόλαδο, γυρνώντας τις ώστε να μαγειρευτούν και από τις δύο πλευρές.

Βγάλτε τις φέτες κοτόπουλου από το τηγάνι και βάλτε σε αυτό το κρεμμύδι, τα ντοματίνια, τις ελιές και την κάππαρη.

Μαγειρέψτε τη σάλτσα για 5'. Ρίξτε μετά τον μαϊντανό, τον βασιλικό και το θυμάρι και περιχύστε με τη σάλτσα τα φιλέτα του κοτόπουλου.

Τip

Μαγειρέψτε ελάχιστα τα φιλετάκια και σε δυνατή φωτιά, για να μη στεγνώσουν.

Επίσης...

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Ψητό Κοτόπουλο με Δενδρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Ρολό Κοτόπουλο

Η πιο νόστιμη συνταγή για ρολό κοτόπουλο.