ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΣΑΦΡΑΝ

Υλικά

800 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

λίγο σαφράν σε σκόνη

1 κ.γλ. κύμινο

1 κ.γλ. κόλιαντρο

1 κ.σ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

λίγη πικάντικη πάπρικα

1 ντομάτα ψιλοκομμένη

5 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

4 φλιτζ. βρασμένο ρύζι μπασμάτι

Εκτέλεση

Κόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου σε μικρότερα κομμάτια.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το γιαούρτι με το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Αλατίστε και ρίξτε στο μείγμα τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Σκεπάστε με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε το κοτόπουλο στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.

Αδειάστε το κοτόπουλο μαζί με τη μαρινάδα του σε ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 40'.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με το ρύζι και περιχύστε το με τη σάλτσα που έμεινε στο ταψί.

Τip

Το γιαούρτι στις μαρινάδες μαλακώνει το κρέας και αφήνει μια ωραία, ελαφρώς όξινη γεύση στη σάλτσα.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Γλυκόξινο Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε το τέλειο γλυκόξινο κοτόπουλο.