ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλυκόξινο Κοτόπουλο

ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

1 μικρή κονσέρβα ανανά

2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας

4 κουτ. σούπας σόγια σος

1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ

2 κουτ. σούπας ρυζόξιδο

1 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη

2 κουτ. σούπας σησαμέλαιο

Εκτέλεση

Κόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου σε μικρότερα κομμάτια.Καθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε μικρότερα τετράγωνα κομμάτια, όλα στο ίδιο μέγεθος.

Ζεστάνετε το σησαμέλαιο και σοτάρετε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο. Αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας για να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια και προσθέστε στην κατσαρόλα 3 φέτες ανανά, κρατώντας μισό φλιτζάνι από το σιρόπι της κονσέρβας.

Διαλύστε στο σιρόπι του ανανά τον πελτέ ντομάτας και προσθέστε τη σόγια σος, τη ζάχαρη, το ρυζόξιδο και το κορν φλάουρ. Ρίξτε το μείγμα στην κατσαρόλα.
Ανακατέψτε και αφήστε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Σερβίρετε με βρασμένο ρύζι.

Tip

Το γλυκόξινο κοτόπουλο είναι τυπικό πιάτο της καντονέζικης κουζίνας. Αν δεν βρείτε ρυζόξιδο, χρησιμοποιήστε μηλόξιδο.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.