ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παϊδάκια Κοτόπουλου με Πικάντικη Σάλτσα

ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

1 κιλό παϊδάκια κοτόπουλου

2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

125 ml μπίρα

250 ml ζωμό κρέατος

125 γρ. έτοιμη σάλτσα μπάρμπεκιου

2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλείψτε με ελαιόλαδο τα παϊδάκια κοτόπουλου και αλατοπιπερώστε τα. Ψήστε τα στη σχάρα ή στο γκριλ.

Για τη σάλτσα, σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια με το σκόρδο και προσθέστε την μπίρα, τον ζωμό κρέατος και τη σάλτσα μπάρμπεκιου.

Αφήστε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και προσθέστε το κορν φλάουρ διαλυμένο σε 2-3 κουταλιές νερό. Ανακατέψτε και μόλις πήξει η σάλτσα κατεβάστε την από τη φωτιά.

Περιχύστε τα ψημένα παϊδάκια κοτόπουλου με τη σάλτσα και σερβίρετε.

Tip

Προσοχή στα μικρά κοκαλάκια ανάμεσα στα παϊδάκια του κοτόπουλου. Καλύτερα να τα ξεπλύνετε και να τα στεγνώσετε με χαρτί κουζίνας πριν τα ψήσετε

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.