ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαρίσια Στηθοπλευρά με Μπίρα και Μουστάρδα

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΣΤΗΘΟΠΛΕΥΡΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Υλικά

1½ κιλό μοσχαρίσια στηθοπλευρά με κόκαλο, σε μερίδες

4 κουτ. σούπας μουστάρδα

1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο

500 ml μπίρα

250 γρ. πατάτες

250 γρ. κολοκυθάκια

250 γρ. καρότα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και μετά προσθέστε το κρέας και συνεχίστε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά.

Ρίξτε τη μουστάρδα, την μπίρα, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε σε μέτρια ένταση για 30 λεπτά.

Μετά προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα και τα κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρά κομμάτια, και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 ώρα και 30 λεπτά σε χαμηλή ένταση.

Tip

Το μυστικό για τρυφερό και νόστιμο μοσχαρίσιο κρέας είναι να το μαγειρέψετε σε πολύ χαμηλή ένταση για πολλή ώρα.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.