ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

ΚΕΪΚ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΣΑΛΑΜΙ

Υλικά

Υλικά για μια στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 22 εκ.

2 κιλά πατάτες

4 αυγά

500 γρ. ανθότυρο

200 γρ. γραβιέρα τριμμένη

300 γρ. σαλάμι αέρος

4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι και ρίγανη

200 γρ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί

100 γρ. βούτυρο λιωμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεπλύνετε τις πατάτες και βράστε τις με τη φλούδα τους για 1 ώρα. Καθαρίστε τις και πολτοποιήστε τις.

Βάλτε τις σε ένα μπολ και προσθέστε τα αυγά, το ανθότυρο, τη μισή ποσότητα γραβιέρας, το σαλάμι ψιλοκομμένο, τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα ψίχουλα του ψωμιού με το βούτυρο.

Καλύψτε το εσωτερικό μιας στρογγυλής φόρμας με αντικολλητικό χαρτί και απλώστε τα ψίχουλα. Ρίξτε επάνω το μίγμα με τις πατάτες, στρώστε το με μια σπάτουλα και πασπαλίστε την επιφάνεια με την υπόλοιπη γραβιέρα.

Ψήστε στους 180ºC για 40 λεπτά, στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου.

Αφήστε να κρυώσει ελαφρά πριν το κόψετε σε μερίδες.

Tip

Αφήστε το αλμυρό κέικ να κρυώσει ελαφρά προτού το κόψετε σε μερίδες. Είναι εξίσου απολαυστικό και την επόμενη μέρα, αρκεί να το ζεστάνετε προηγουμένως για 20 λεπτά στους 170ºC .

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.