ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

ΠΑΤΑΤΕΣ ΧΟΤ ΝΤΟΓΚ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

Υλικά

8 πατάτες

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες

2 κουτ. σούπας μουστάρδα

4 λουκάνικα για Hot Dog

100 γρ. γραβιέρα τριμμένη

4 φέτες ψωμί για τοστ τριμμένο

1 αυγό

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Πλύνετε τις πατάτες και τυλίξτε την καθεμία σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Ψήστε τις στους 180ºC για 50 λεπτά.

Σοτάρετε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο και μόλις μαλακώσει ρίξτε τα μανιτάρια.

Αφήστε τα για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και αλατοπιπερώστε. Ρίξτε τη μουστάρδα, ανακατέψτε και κατεβάστε το μείγμα από την εστία.

Όταν ψηθούν οι πατάτες, ξετυλίξτε τις και όσο είναι ζεστές κόψτε μια φέτα από τη μία πλευρά και αδειάστε με το κουτάλι την ψίχα τους (προσεκτικά, να μην τρυπήσουν, ώστε να μπορέσετε να τις ξαναγεμίσετε).

Συγκεντρώστε την ψίχα από τις πατάτες σε ένα μπολ και πολτοποιήστε τη με ένα πιρούνι ή με το εργαλείο του πουρέ.

Προσθέστε το τριμμένο ψωμί, το αυγό και το μείγμα των μανιταριών.

Προσθέστε στον πουρέ τα λουκάνικα ψιλοκομμένα και γεμίστε τις πατάτες.

Πασπαλίστε την επιφάνεια με τη γραβιέρα και ψήστε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Tip

Σερβίρετε τις πατάτες αφού ψηθούν με σάλτσα μπάρμπεκιου, για ακόμα πιο δυνατή γεύση.

Επίσης...

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Ελαφρύ Στιφάδο στο Φούρνο

Η συνταγή για ένα ελαφρύ στιφάδο στο φούρνο.

Κεμπάπ με Αρνί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κεμπάπ με αρνί.

Πικάντικοι Κεφτέδες με Σάλτσα Δυόσμου

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους πικάντικους κεφτέδες με σάλτσα δυόσμου.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Κόκκινη Σάλτσα

Η συνταγή για μοσχάρι με μελιτζάνες και κόκκινη σάλτσα, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά καλοκαιρινά φαγητά της Μεσογειακής κουζίνας.