ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΛΑΔΕΝΙΑ ΖΥΜΗ

Υλικά

500 γρ. σκληρό αλεύρι

350 ml νερό

1 φακελάκι ξερή μαγιά

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

1 κουτ. γλυκού αλάτι

200 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα

200 γρ. ψιλοκομμένο ζαμπόν

300 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες

3 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας

4-5 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη, 5 κουταλιές ελαιόλαδο και το αλάτι. Προσθέστε το νερό και ζυμώστε το μίγμα.

Αφήστε τη ζύμη σκεπασμένη με μεμβράνη τροφίμων να φουσκώσει για μισή ώρα και μετά ξαναπλάστε την.

Απλώστε τη σε ένα ταψί στο οποίο έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τη βάση σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 10 λεπτά.

Βγάλτε τη βάση από τον φούρνο, απλώστε στην επιφάνειά της τον πελτέ ντομάτας και πασπαλίστε με τη φρέσκια ρίγανη.

Απλώστε την κεφαλογραβιέρα και το ζαμπόν. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και απλώστε τα και αυτά στη μισοψημένη βάση.

Ψήστε την πίτσα για 15 λεπτά ακόμα.

Τip

Το ελαιόλαδο σε αυτή τη συνταγή κάνει τη ζύμη πιο τραγανή και νόστιμη.

Επίσης...

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.