ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαλοπούλα με Πορτοκαλένια Σάλτσα Ντομάτας

ΓΛΑΟΠΟΥΛΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΑ

Υλικά

1 κιλό γαλοπούλα (μπούτι ή στήθος) σε μερίδες

1 κουτί ντομάτα κονκασέ

2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 πορτοκάλια κομμένα στα 4 με τη φλούδα

1 κ.γλ. κύμινο

1 κ.γλ. ζάχαρη

40 γρ. βούτυρο αγελάδος

λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τη γαλοπούλα με το κύμινο, μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Ρίχνουμε το σκόρδο και τον πελτέ, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε.

Προσθέτουμε το κονκασέ, τη ζάχαρη και το πορτοκάλι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μαλακώσει η γαλοπούλα.

Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει άλλη μια βράση πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά.

Tip

Ανακυκλώσουμε ιδανικά μια ψητή στον φούρνο γαλοπούλα ή το κοτόπουλο που περίσσεψε, φτιάχνοντας πρώτα τη σάλτσα και προσθέτοντας το πουλερικό τα τελευταία 10'.

Επίσης...

Βουτυροσκορδάτο Κοτόπουλο

Ένα πιάτο με κοτόπουλο με ιδιαίτερο άρωμα και έντονη νοστιμιά. Ταιριάζει ιδανικά με τραγανές τηγανητές πατάτες.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.