ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαλοπούλα με Πορτοκαλένια Σάλτσα Ντομάτας

ΓΛΑΟΠΟΥΛΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΑ

Υλικά

1 κιλό γαλοπούλα (μπούτι ή στήθος) σε μερίδες

1 κουτί ντομάτα κονκασέ

2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 πορτοκάλια κομμένα στα 4 με τη φλούδα

1 κ.γλ. κύμινο

1 κ.γλ. ζάχαρη

40 γρ. βούτυρο αγελάδος

λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τη γαλοπούλα με το κύμινο, μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Ρίχνουμε το σκόρδο και τον πελτέ, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε.

Προσθέτουμε το κονκασέ, τη ζάχαρη και το πορτοκάλι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μαλακώσει η γαλοπούλα.

Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει άλλη μια βράση πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά.

Tip

Ανακυκλώσουμε ιδανικά μια ψητή στον φούρνο γαλοπούλα ή το κοτόπουλο που περίσσεψε, φτιάχνοντας πρώτα τη σάλτσα και προσθέτοντας το πουλερικό τα τελευταία 10'.

Επίσης...

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.