ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνί με Γιαούρτι και Δυόσμο

ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ

Υλικά

1½ κιλό αρνάκι σε μικρές μερίδες

4 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κιλό γιαούρτι σακούλας

2 κ.σ. δυόσμο ξερό ή 1 ματσάκι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο

1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα ή μπούκοβο

χυμό από 2 λεμόνια

ξύσμα από 1 λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

λίγο λευκό κρασί για το μαρινάρισμα

Εκτέλεση

Κόβουμε τέσσερα κομμάτια χαρτί για ψήσιμο και τα τοποθετούμε ανά δύο χιαστί, να σχηματίζουν σταυρό.

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, το ανακατεύουμε καλά σε μια λεκάνη με το γιαούρτι, τον δυόσμο και τα υπόλοιπα υλικά και το αφήνουμε να μαριναριστεί.

Το τοποθετούμε μετά στο χαρτί ψησίματος και το τυλίγουμε σε σφιχτό πακέτο. Βάζουμε το πακέτο σε ταψάκι και το ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180°C για 2½ ώρες.

Tip

Γίνεται με οποιοδήποτε κομμάτι από αρνί ή κατσίκι, αλλά και με κοτόπουλο.

Επίσης...

Μικρασιάτικο Κεσκέκι με Αρνάκι

Η συνταγή για μικρασιάτικο κεσκέσι με αρνάκι.

Πολίτικο Μπουρέκι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο πολίτικο μπουρέκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μοσχαράκι Τας Κεμπάπ

Πώς θα φτιάξετε μοσχαράκι τας κεμπάπ.

Σάντουιτς Bifana

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο σάντουιτς της πορτογαλικής κουζίνας.

Αρνίσια Παϊδάκια με Τζίντζερ, Σκόρδο και Χυμό Λεμονιού

Μία συνταγή για πεντανόστιμα παϊδάκια με τζίντζερ, σκόρδο και χυμό λεμονιού.

Χαβανέζικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξετε την απόλυτη Hawaiian pizza.

Κιμαλίδικο Υπέροχο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κιμαλίδικο.

Χοιρινό Πολίτικο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Πολίτικο χοιρινό.

Αρνάκι με Κουκουνάρια

Η συνταγή για το πιο νόστιμο αρνάκι με κουκουνάρια.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Φλογέρες με Σουτζούκι και Κασέρι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φλογέρες με σουτζούκι και κασέρι.

Σάντουιτς με Μπριζόλα και Relish Ντομάτας

Πώς θα φτιάξετε ένα φανταστικό steak sandwich με ντομάτα.