ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπριζολάκια με Μαυροδάφνη

ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ

Υλικά

4 μπριζολάκια από χοιρινό λαιμό, χωρίς το κόκαλο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι σε φέτες

½ ποτήρι Μαυροδάφνη

2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες, χωρίς τη φλούδα

1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Κόβουμε τέσσερα κομμάτια χαρτί ψησίματος και τα τοποθετούμε ανά δύο έτσι ώστε να σχηματίζουν σταυρό. Τοποθετούμε πάνω τους τις μπριζόλες τη μία δίπλα στην άλλη κι από πάνω μοιράζουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Κλείνουμε σε επίπεδο πακέτο, έτσι ώστε να μην αναποδογυρίσουν οι μπριζόλες. Τοποθετούμε το πακέτο σε ρηχό ταψί και ψήνουμε για 1 ώρα.

Στο τέλος ανοίγουμε το χαρτί και ψήνουμε το φαγητό λίγο ακόμα, μέχρι να γκρατιναριστούν τα μπριζολάκια και η ντομάτα.

Tip

Ταιριάζουν επίσης το θυμάρι, ο κόλιανδροςσε κόκκους ή σε σκόνη και λίγο τριμμένο κάρδαμο.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.