Υλικά
350 γρ. απάκι Υλικά (για 4 άτομα)
150-200 ml γάλα καρύδας
Πράσινο κάρι (αναλόγως πόσο καυτερό το θέλετε)
1 πιπεριά Φλωρίνης σε ροδέλες
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε το απάκι με την πιπεριά σε αντικολλητικό τηγάνι.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσουν.