Follow us
Ποιος λέει όχι σ' ένα κάλεσμα για ψήσιμο; Κεφάτη περίπτωση και "από χέρι" νόστιμο φαγητό. 13 νόστιμες και δοκιμασμένες συνταγές που καλύπτουν όλα τα γούστα, για κρεατικά στην ψησταριά -ή και στο γκριλ, αν θέλετε. Οργανώστε το σήμερα, το ζητάει η εποχή!
Τα ξερά σύκα, οι παστελαριές και οι συκομαΐδες είναι μια γλυκιά παράδοση χιλιετιών σ’αυτόν τον τόπο, ακαταμάχητος σύντροφος των χειμωνιάτικων αλκοόλ, κομψός συνοδός τυριών, αλλαντικών και όχι μόνο…
Λευκά, κοκκινωπά ή μαύρα, με κουκούτσι ή άνευ, λιγότερο ή περισσότερο γλυκά, τα σταφύλια κυριαρχούν στα φρούτα του Φθινοπώρου και ...
Πόσο ισχύει εκείνη η λαϊκή έκφραση που θέλει «κάθε πράγμα στον καιρό του και τον κολιό τον Αύγουστο»; Είναι αλήθεια ...
Κολλάει σε πολλές περιστάσεις, γίνεται γρήγορα και αρέσει σε όλους. Κατά περίπτωση, μπορεί να είναι και πολύ ξεχωριστό, ανάλογα με τα υλικά του.
Ώριμα, νόστιμα και ζουμερά φρούτα, ζάχαρη και λίγη υπομονή επάνω από την κατσαρόλα, που σκορπίζει γλυκειές μυρωδιές... Το μαγείρεμα της μαρμελάδας και του τσάτνεϊ είναι από μόνο του μιά απόλαυση…
Δεν έχεις γνωρίσει έναν τόπο αν δεν έχεις δοκιμάσει τις γεύσεις του, λένε, κι έτσι το «κυνήγι» της τοπικής γαστρονομίας είναι μέρος των καλοκαιρινών μας ταξιδιών και ολοκληρώνει την απόλαυση τους.
To «Πάσχα του Καλοκαιριού» όπως χαρακτηρίζεται ατύπως ο Δεκαπενταύγουστος για το δοξαστικό του χαρακτήρα, σε γαστρονομικό επίπεδο ζητάει τις ανάλογες τιμές.