ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

3 νόστιμες εκδοχές της τάρτας σοκολάτας για να συνοδεύσετε το ρόφημά σας

Ως γνωστόν οι τάρτες είναι άκρως εθιστικές και αν μιλάμε για τάρτα σοκολάτας το παιχνίδι γίνεται ακόμα πιο ελκυστικό. Βρήκαμε τρεις διαφορετικές εκδοχές της με χειμωνιάτικο άρωμα, άκρως απολαυστικές!

3 νόστιμες εκδοχές της τάρτας σοκολάτας για να συνοδεύσετε το ρόφημά σας

Από τη Μαριαλένα Χατζηνικολάου

3 νόστιμες εκδοχές της τάρτας σοκολάτας για να συνοδεύσετε το ρόφημά σας

Η λέξη τάρτα προέρχεται από τη γαλλική λέξη tarte που σημαίνει τάρτα ή πίτα και για την προέλευση της υπάρχουν διάφορες θεωρίες. Η γαστρονομική παράδοση στην οποία το φαγητό παρασκευάζεται από στρώσεις διαφορετικών υλικών και το των ψήσιμο πιτών και ταρτών είναι μεσαιωνική συνήθεια που συνοδεύεται από διαφορετικές τεχνογνωσίες και έθιμα. Η ζύμη ζαχαροπλαστικής για τάρτες πρωτοπαρουσιάστηκε το 1550, περίπου 200 χρόνια μετά από τη ζύμη για πίτες. Εκείνη τη χρονική περίοδο η τάρτα ήταν προνόμιο της τάξης των ευγενών, ενώ οι πίτες ήταν συστατικά της κουζίνας των κοινών θνητών. Στις αρχές του μεσαίωνα οι τάρτες ήταν γεμισμένες με κρεατικά, αργότερα όμως υπερίσχυσαν οι γλυκές τάρτες με γέμιση κρέμας, μαρέγκα και γαρνίρισμα φρούτων.

Δείτε τις συνταγές παρακάτω

Επίσης...

Περισσότερα από

Γλυκό

Ηot drinks: καυτή χειμωνιάτικη απόλαυση

Τα ζεστά ποτά με βάση το κρασί ή κάποιο δυνατό αλκοόλ αρωματισμένο με μπαχαρικά, είναι μια από τις μεγάλες ;απολαύσεις και τελευταία στην Ελλάδα περιλαμβάνεται στη χειμωνιάτικη κουλτούρα του cocooning και της χαλάρωσης…

Τα all time classic γαλλικά γλυκά που αγαπήσαμε

Τα εμβλήματα της γαλλικής pâtisserie κρύβουν πίσω τους και συναρπαστικές ιστορίες! Εκτός από την γεύση τους, λοιπόν, το γλυκό παρελθόν τους είναι ένας ακόμη λόγος να ανακατέψουμε βούτυρα και ζάχαρες στην κουζίνα, ή έστω να απευθυνθούμε σε ζαχαροπλαστεία που τα αποδίδουν στην καλύτερη εκδοχή τους.