ΤΥΡΙ

Άλειμμα με μπλου τσιζ και καρυδόψυχα

Ανθοί κολοκυθιού γεμιστοί με τυριά

Σφογγάτο

Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με τυρί μετσοβόνε και σάλτσα τσιμιτσούρι

Αρνί με μελιτζάνες και τυρί στην κατσαρόλα

Μπουρεκάκια μελιτζάνας

Κολοκυθανθοί γεμιστοί με ρύζι συνοδεία κρέμας κρητικών τυριών

Σαλάτα με ντοματίνια και αμπελοφάσουλα «πλεξούδα» του Μανώλη Παπουτσάκη

Στρογγυλά κολοκυθάκια γεμιστά με στραπατσάδα και αφρό γαλομυζήθρας (του σεφ Μανώλη Παπουτσάκη)

Βλίτα τσιγαριαστά με ξύγαλο (του σεφ Μανώλη Παπουτσάκη)

Αρνάκι κλέφτικο με λαχανικά και καπνιστό τυρί Βερμίου (του σεφ Απόστολου Αλτάνη)