Αφιερώματα

20 κλασικά ελληνικά του καλοκαιριού

Ποιος δεν λαχτάρησε τη μυρωδιά της ώριμης ντομάτας τη στιγμή που σιγοβράζει στην κατσαρόλα… Ποιος δεν συγκινήθηκε με τη μυρωδιά των γεμιστών που μόλις βγήκαν από το φούρνο. Και ποιος αντιστάθηκε να κλέψει ένα κρύο παπουτσάκι από το ψυγείο νωρίς το απόγευμα…

14 αγαπημένες συνταγές με μοσχάρι στην κατσαρόλα

Τι κοινό έχουν το μοσχαράκι στιφάδο, η βέλγικη carbonnade, το γαλλικό βοδινό μπουργκινιόν, το ουγγαρέζικο γκούλας; Είναι φαγητά της κατσαρόλας με πλούσιες σάλτσες και πρωταγωνιστή το μοσχάρι ή το βοδινό...