Follow us

ω(Φωτ) Γιώργος Δρακόπουλος

Μαροκινό αρνάκι με λεμόνια και ελιές

Σενεγάλη, Βεγγάλη, Μεξικό, Μαρόκο, Βουδαπέστη, Παρίσι, Σετσουάν. Πεχλιβάνηδες δίχως σύνορα, γυρνάμε τον κόσμο και καταπίνουμε φλόγες! Κάθε τόπος και η κάψα του, με συνταγές που θα ανάψουν τις κατσαρόλες σας.

Αρνίσια παϊδάκια Ζερμέν (Albert Roux)

Ο Albert Roux, ο σεφ των έξι αστέρων Michelin (τρία για το «Le Gavroche» και τρία για το «Waterside Inn» στο Λονδίνο), ήρθε στnv Αθήνα για να μαγειρέψει στο γκαλά των «Χρυσών Σκούφων 2002» του Αθnνοράματος, μας μίλησε για τα διάσημα στόματα που έχει ταΐσει και υποσχέθηκε ότι θα επιστρέψει σύντομα για να ανοίξει εστιατόριο! Συνέντευξη ανοιχτής καρδιάς +6 signature dishes του ανθρώπου που έμαθε στους Βρετανούς τι εστί γκουρμέ.

Bacardi cocktail

Αν και φτιάχνεται επιτόπου, έρχεται από μακριά. Αναδεύουμε –stirred not shaken– ζουμερά περιστατικά από την ιστορία του κοκτέιλ, που το αναδεικνύουν ως βασικό… καύσιμο της Εξέλιξης του Είδους της καλής ζωής και δημιουργούμε μια άπαιχτη All Star των πλέον διάσημων κοκτέιλ, με βάση την Αγία Τριάδα του πότη: bacardi, vodka, gin.