Υλικά
5 μεγάλες πατάτες
4 μέτρια λουκάνικα
4 χρωματιστές πιπεριές
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
μουστάρδα
δενδρολίβανο
λάδι
κεφαλοτύρι
Εκτέλεση
Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια, τις ρίχνουμε στο ταψί με όλα τα μπαχαρικά και λάδι.
Ανακατεύουμε να καλυφθούν καλά οι πατάτες και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Κόβουμε σε ροδέλες τα λουκάνικα και στο τέταρτο τα ρίχνουμε στις πατάτες.
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ρίχνουμε μετά το μισάωρο στο ταψί.
Συνολικό ψήσιμο γύρω στη μια ώρα.
Σερβίρουμε αν θέλουμε με γραβιέρα ή κεφαλοτύρι.