Follow us

Παγωτό με Φρέσκα Βερίκοκα

Η συνταγή για το απόλυτο παγωτό με φρέσκα βερίκοκα.

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΒΕΡΙΚΟΚΑ

Υλικά

3 φλιτζάνια γάλα

5 αυγά

2 φλιτζάνια ζάχαρη

3 φλιτζάνια βερίκοκα ψιλοκομμένα

2 βανίλιες

1/4 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση

Πλένετε τα βερίκοκα και τους αφαιρείτε τα κουκούτσια.

Βάζετε τα βερίκοκα να βράσουν στο νερό με το 1 φλιτζάνι ζάχαρη.

Μόλις βράσουν τα κάνετε πολτό και αφήνετε να κρυώσουν.

Βάζετε το γάλα να κάψει, όχι να βράσει. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη.

Προσθέτετε λίγο λίγο από το καυτό γάλα στο μίγμα της ζάχαρης και των αυγών και ανακατεύετε συνεχώς.

Χαμηλώνετε τη φωτιά.

Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει, προσοχή να μη βράσει. Αποσύρετε από τη φωτιά.

Προσθέτετε τις βανίλιες.

Αφήνετε να κρυώσει.

Προσθέτετε τον πολτό από τα βερίκοκα.

Επίσης...

Παγωτό Γιαούρτι-Σοκολάτα με Φράουλες

Ένα υπέροχο, ελαφρύ και καθόλου λιγωτικό παγωτό. Και δεν χρειάζεται παγωτομηχανή.

Παγωτό Γιαούρτι με Καρύδια και Μέλι

Το κλασικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια μπορεί να φορέσει τα καλοκαιρινά του και να γίνει ένα πανεύκολο παγωτό.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σορμπέ Πορτοκάλι με Campari

Φτιάχνεται όλο τον χρόνο. Δροσιστικό και ευωδιαστό, δεν τρώγεται μόνο σαν επιδόρπιο, αλλά ταιριάζει και πάνω σε μια πράσινη σαλάτα, ιδιαίτερα με σπανάκι.

Παγωτό σε Τούρτα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο παγωτό σε τούρτα.

Παγωτό Σοκολάτα Αφράτο με Cookies

Πώς θα φτιάξετε το πιο αφράτο παγωτό σοκολάτα με cookies.

Σορμπέ Πεπόνι με Τζίντζερ

To ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι αποκτά την πιο εξωτική του εκδοχή με το πικάντικο και αρωματικό φρέσκο τζίντζερ.

Παγωτό Σάντουιτς με Μπισκότα

Η συνταγή για ένα υπέροχο παγωτό σάντουιτς με μπισκότα.

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Πλούσιο Παγωτό Βανίλια

Πώς θα φτιάξετε το πιο πλούσιο παγωτό βανίλια.

Παγωτό με Μπεζέδες

Η συνταγή για το πιο νόστιμο παγωτό με μπεζέδες.

Παγωτό με Σαβαγιάρ ή Μπισκότα

Πώς θα φτιάξετε ένα θαυμάσιο παγωτό με σαβαγιάρ ή μπισκότα.

Vegan Παγωτό Καρύδας

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο vegan παγωτό καρύδας.