Follow us
Μία συνταγή για πεντανόστιμα αχνιστά μύδια με σέλερι και ντομάτα.
Πώς θα φτιάξετε φιλετάκια κοτόπουλου στη λαδόκολλα, με πορτοκάλι και μουστάρδα.
Πώς θα φτιάξετε νόστιμα χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα κάρι.
Εναλλακτική του κοτόπουλου, η γαλοπούλα ταιριάζει με το πορτοκάλι και τα ζεστά μπαχαρικά. Στα ατού της το μπόλικο ψαχνό και το κρέας της, που γίνεται λουκούμι στο χαρτί.
Ονειρεμένη μακαρονάδα, βολική για ένα κάλεσμα, αφού μπορούμε να τη φτιάξουμε από πριν και να την κρατήσουμε ζεστή στον φούρνο μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι μας.
Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη νοστιμιά αυτής της απλής συνταγής, που έχει τα μυστικά της: κρέας από μωρό γουρουνάκι, μπόλικο αλάτι, καλό μασάζ και αρκετό ψήσιμο, μέχρι να λιώσουν και τα κοκαλάκια.
Η διαφορά κρύβεται στη γλυκόξινη γεύση της Μαυροδάφνης, που εμποτίζει το μπριζολάκι και ακυρώνει τη βαριά γεύση της λιπαρότητας. Μπορείτε να το κάνετε και με γλυκό μοσχάτο κρασί.
Ιδανικό μεζεδάκι για ρακή, αλλά και υπέροχο σνακ ή πρόχειρο γεύμα, που σερβίρεται πάνω σε μια φέτα φρυγανισμένο ζυμωτό ψωμί.
Ένα καθημερινό φαγάκι που αποκτά άλλη νοστιμιά χάρη στο μαστιχωτό λιωμένο τυρί.