Follow us
Η Ελλάδα λατρεύει το κρέας και κυρίως το μοσχάρι. Με μοσχάρι φτιάχνουμε γιορταστικά τραπέζια, με μοσχάρι περιποιούμαστε κάποιον ιδιαίτερο και δείχνουμε τη δεξιοτεχνία μας.
To «Πάσχα του Καλοκαιριού» όπως χαρακτηρίζεται ατύπως ο Δεκαπενταύγουστος για το δοξαστικό του χαρακτήρα, σε γαστρονομικό επίπεδο ζητάει τις ανάλογες τιμές.
Κάλεσμα σε barbeque. Ομολογήστε ότι είναι η πιο καλοδεχούμενη πρόσκληση, αυτή που δεν υπόσχεται απλά ένα τραπέζι, αλλά μια εξ ορισμού χαρούμενη βράδια "έξω καρδιά"!
Τι κοινό έχουν το μοσχαράκι στιφάδο, η βέλγικη carbonnade, το γαλλικό βοδινό μπουργκινιόν, το ουγγαρέζικο γκούλας; Είναι φαγητά της κατσαρόλας με πλούσιες σάλτσες και πρωταγωνιστή το μοσχάρι ή το βοδινό...
