ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φλογέρες σε Γλυκό Ταψιού

Η συνταγή για φλογέρες σε γλυκό ταψιού.

ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΣΕ ΤΑΨΙ

Υλικά

1 κιλό φύλλο κρούστας

1 κιλό αµυγδαλόψιχα

10 αυγά

600 γραµµ. άχνη ζάχαρη

5-6 βανίλιες

1 ποτηράκι κρασιού ούζο

2-3 κουταλιές σιµιγδάλι ψιλό

1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος για άλειµµα των φύλλων

Για το σιρόπι:

2 κιλά ζάχαρη

2 κιλά νερό

1 ξυλάκι κανέλα

χυµό από ένα λεµόνι

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο µίξερ τα αυγά µε τη ζάχαρη να αφρατέψουν µέχρι να ασπρίσει το µίγµα.

Σιγά σιγά προσθέτουµε όλα τα άλλα και το αµύγδαλο και στο τέλος το σιµιγδάλι µέχρι η γέµιση να δέσει.

Παίρνουµε ένα ένα τα φύλλα τα βουτυρώνουµε εσωτερικά και κατά µήκος της φαρδιάς πλευράς του φύλλου βάζουµε µια σειρά γέµιση.

Διπλώνουµε προς τα µέσα τις άκρες και µετά διπλώνουµε το φύλλο από τη µεριά της γέµισης κυκλικά µέχρι να γίνει ένα µπαστούνι.

Κάνουµε το ίδιο και µε τα υπόλοιπα φύλλα και τοποθετούµε τα µπαστουνάκια µας δίπλα δίπλα σε ένα ταψί.

Βουτυρώνουµε πολύ καλά εξωτερικά και χαράζουµε το γλυκό λοξά και απαλά.

Ψήνουµε σε µέτριο φούρνο µέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.

Ετοιµάζουµε το σιρόπι βράζοντας τη ζάχαρη µε το νερό και την κανέλα για 5 λεπτά και στο τέλος ρίχνουµε το χυµό λεµονιού.

Σιροπιάζουµε το γλυκό κρύο και το σιρόπι ζεστό (όχι) καυτό.

Αφήνουμε το γλυκό όλο το βράδυ να πιει το σιρόπι.

Επίσης...

Καρυδόκρεµα

Η συνταγή για καρυδόκρεμα.

Παραδοσιακή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για παραδοσιακή καρυδόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γαλακτοµπουρεκάκια

Η συνταγή για γαλακτοµπουρεκάκια.

Μπουγατσίνα

Η συνταγή για μπουγατσίνα.

Χαλβάς Πορτοκαλένιος χωρίς Λάδι

Η συνταγή για πορτοκαλένιο χαλβά χωρίς λάδι.

Ρυζόγαλο µε Αποξηραµένα Φρούτα

Πώς θα φτιάξεις ρυζόγαλο με αποξηραµένα φρούτα.

Καρυδάτο

Η συνταγή για καρυδάτο.

Τούρτα Κανταΐφι με Κεράσια

Μια τούρτα κανταϊφένια και ανάλαφρη, με μια μικρή επίγευση από άρωμα τριαντάφυλλου, που γίνεται το ίδιο πανέμορφη και νόστιμη με φράουλες.

Η Καρπουζόπιτα της Μήλου

Ένα από τα πιο παράξενα και πρωτότυπα γλυκά της παράδοσης, που το φτιάχνουν οι νοικοκυρές της Μήλου

Καρυδόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιµη καρυδόπιτα.

Τριγωνάκια Νηστίσιµα

Η συνταγή για νηστίσιµα τριγωνάκια.

Κανταΐφι Παραδοσιακό µε Καρύδια

Πώς θα φτιάξεις κανταΐφι παραδοσιακό µε καρύδια.