ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζελέ Γιαούρτι με Πορτοκάλι

Ένα δροσερό, κρεμώδες ζελέ, από τα πιο νόστιμα, και ένα ποτηράκι που θυμίζει στη γεύση παγωτό γιαούρτι.

ΖΕΛΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

8 φύλλα ζελατίνας

400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

360 γρ. κρέμα γάλακτος

6 κ.σ. ζάχαρη άχνη

2 σφηνάκια λικέρ πορτοκάλι ή λεμόνι

ξύσμα από 1 λεμόνι

Για τη σάλτσα πορτοκαλιού

3 πορτοκάλια

3 κ.σ. ζάχαρη

χυμό από ½ λεμόνι

1 βανίλια

Εκτέλεση

Μουσκεύουμε τη ζελατίνα σε λίγο κρύο νερό.

Τη βάζουμε σε μπρίκι να ζεσταθεί μαζί με 1-2 κ.σ. νερό, μέχρι να λιώσει.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, κρύα, από το ψυγείο, σε σαντιγί μαζί με τη ζάχαρη.

Με σύρμα ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ξύσμα λεμονιού, τη λιωμένη ζελατίνα και το λικέρ.

Προσθέτουμε τη σαντιγί και με απαλές κινήσεις την ενσωματώνουμε στο μίγμα.

Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, αφαιρούμε όλο το άσπρο μέρος και τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε καρεδάκια.

Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μαζί με τη ζάχαρη, το λεμόνι και τη βανίλια και ανακατεύουμε συχνά, μέχρι να μείνουν με το σιρόπι τους.

Αφήνουμε τα πορτοκάλια να κρυώσουν.

Σε ποτήρια εναλλάσσουμε στρώσεις από πορτοκάλι και μους γιαούρτι, τελειώνοντας με πορτοκάλι.

Τα αφήνουμε για 5-6 ώρες στο ψυγείο να στερεοποιηθούν.

Επίσης...

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Περγαµόντο Γλυκό του Κουταλιού

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.