ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλυκιά Πίτα με Αχλάδια και Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με αχλάδια και ξηρούς καρπούς.

ΠΙΤΑ ΑΧΛΑΔΙΑ

Υλικά

•1 πακέτο σφολιάτα

•2 κουταλιές αλεύρι

•500 γρ. αχλάδια

•150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο

•2 κουταλιές κονιάκ

•120 γρ. βούτυρο

•100 γρ. αμυγδαλόψιχα

•100 γρ. ψίχα φουντουκιού

•50 γρ. καρυδόψιχα

•50 γρ. κουκουνάρι

•100 γρ. ζάχαρη

•3 αυγά

•1 βανίλια

•λίγο αλάτι

•βούτυρο για τη φόρμα

Εκτέλεση

Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς, τους βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο (κρατάμε μια κουταλιά από το βούτυρο στην άκρη) τα 2 αυγά, τη βανίλια, το αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε το μίγμα έως ότου απορροφηθούν τα αυγά.

Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, σοτάρουμε τα αχλάδια, τα περιχύνουμε με το κονιάκ και το αφήνουμε να εξατμιστεί εντελώς κουνώντας το τηγάνι, για να μην κολλήσουν τα αχλάδια.

Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και τη ντύνουμε με ένα φύλλο σφολιάτας, σκεπάζοντας και τα πλαϊνά της φόρμας.

Αλείφουμε το φύλλο με μαρμελάδα, βάζουμε τα αχλάδια από πάνω σε στρώσεις, ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς και αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό το πλαϊνό φύλλο στη φόρμα. Βάζουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο και ενώνουμε τα φύλλα.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε την επιφάνεια του φύλλου, αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Επίσης...

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Περγαµόντο Γλυκό του Κουταλιού

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.