ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Η Εύκολη Φανουρόπιτα

Η παράδοση λέει πως φτιάχνεται με 7 υλικά για τα πιο φτωχικά σπιτικά ή με 9 για τα πιο εύπορα, αν θες ο Άγιος Φανούριος να σου αποκαλύψει όλα τα χαμένα της ζωής σου.

ΕΥΚΟΛΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ

Υλικά

Για 15 κομμάτια

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

1 φλιτζ. ζάχαρη

3 φλιτζ. χυμό πορτοκάλι

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 κ.σ. κανέλα

1 κοφτή κ.σ. τριμμένο γαρίφαλο και μπαχάρι μαζί

1 φλιτζ. ξανθές και μαύρες σταφίδες

1 φλιτζ. καρυδόψιχα χοντροσπασμένη

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 γεμάτο κ.γλ. μαγειρική σόδα

λάδι & αλεύρι για το ταψί

άχνη ζάχαρη για το στόλισμα

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη με τον αβγοδάρτη χτυπάμε καλά το λάδι με τη ζάχαρη.

Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού τα προσθέτουμε στο μίγμα.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με την καρυδόψιχα, τις σταφίδες, το γαρίφαλο, το μπαχάρι και την κανέλα και τα προσθέτουμε κι αυτά στο μίγμα.

Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα στρογγυλό μικρό ταψάκι και αδειάζουμε ομοιόμορφα το μίγμα (εναλλακτικά, στρώνουμε το ταψί με βρεγμένη λαδόκολλα).

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 175°C για 40'-45'.

Θα φουσκώσει καλύτερα αν την ψήσετε στις αντιστάσεις και όχι στον αέρα.

Τσεκάρουμε αν είναι έτοιμη με ένα μαχαίρι: το βυθίζουμε στο κέντρο και αν βγει στεγνό σημαίνει πως είναι έτοιμη.

Αναποδογυρίζουμε την πίτα σε πιατέλα και μόλις κρυώσει την πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Επίσης...

Παραδοσιακή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για παραδοσιακή καρυδόπιτα.

Γαλακτοµπουρεκάκια

Η συνταγή για γαλακτοµπουρεκάκια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπουγατσίνα

Η συνταγή για μπουγατσίνα.

Χαλβάς Πορτοκαλένιος χωρίς Λάδι

Η συνταγή για πορτοκαλένιο χαλβά χωρίς λάδι.

Ρυζόγαλο µε Αποξηραµένα Φρούτα

Πώς θα φτιάξεις ρυζόγαλο με αποξηραµένα φρούτα.

Καρυδάτο

Η συνταγή για καρυδάτο.

Τούρτα Κανταΐφι με Κεράσια

Μια τούρτα κανταϊφένια και ανάλαφρη, με μια μικρή επίγευση από άρωμα τριαντάφυλλου, που γίνεται το ίδιο πανέμορφη και νόστιμη με φράουλες.

Η Καρπουζόπιτα της Μήλου

Ένα από τα πιο παράξενα και πρωτότυπα γλυκά της παράδοσης, που το φτιάχνουν οι νοικοκυρές της Μήλου

Καρυδόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιµη καρυδόπιτα.

Τριγωνάκια Νηστίσιµα

Η συνταγή για νηστίσιµα τριγωνάκια.

Κανταΐφι Παραδοσιακό µε Καρύδια

Πώς θα φτιάξεις κανταΐφι παραδοσιακό µε καρύδια.

Εύκολη Σιροπιαστή Πίτα, µε Καρύδια

Η συνταγή για εύκολη σιροπιαστή πίτα, µε καρύδια.