ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Διπλοσοκολατένιο Σουφλέ

Και με κακάο και με κουβερτούρα, για την πιο έντονη σοκολατένια γεύση.

ΔΙΠΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΣΟΥΦΛΕ

Υλικά

30 γρ. βούτυρο αγελάδος

30 γρ. αλεύρι

130 ml γάλα

30 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια

2 κ.σ. κακάο

3 κρόκους αβγών

3 ασπράδια

30 γρ. ζάχαρη

βούτυρο και άχνη για τα φορμάκια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε με το σύρμα το γάλα, τη σοκολάτα και το κακάο μέχρι να πάρουμε ένα λείο μίγμα.

Σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε στο κατσαρολάκι το βούτυρο και το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα μέχρι να δέσει η κρέμα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και χτυπώντας με γρήγορες κινήσεις ενσωματώνουμε τους κρόκους.

Σε μπολ χτυπάμε σε σφιχτή μαρέγκα τα ασπράδια μαζί με τα 30 γρ. ζάχαρη. Με σπάτουλα και με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε στη σοκολάτα τη μαρέγκα.

Βουτυρώνουμε 4-5 φορμάκια της κρέμας καραμελέ και τα πασπαλίζουμε με άχνη.

Τυλίγουμε τα τοιχώματα του καθενός με μια λωρίδα χαρτιού ψησίματος, έτσι ώστε να προεξέχει μερικά εκατοστά από το γείσο, για να κάνουμε ψηλότερα τα φορμάκια και να δώσουμε στο σουφλέ τον χώρο να φουσκώσει.

Μοιράζουμε το μίγμα στα φορμάκια και ψήνουμε τα σουφλέ για 40'.

Επίσης...

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σοκολατένιο Κέικ-Κόλαση

Βόμβα νοστιμιάς και ενέργειας, αυτό το κέικ τα έχει όλα: ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, σοκολάτα.