ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ-Τούρτα με Άρωμα Μαστίχα

Ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, για φανατικούς της σοκολάτας. Σοκολάτα και μέσα και, ακόμα περισσότερη, έξω.

ΚΕΙΚ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

Υλικά

Για το κέικ

300 γρ. κουβερτούρα

300 γρ. βούτυρο αγελάδος

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

300 γρ. ζάχαρη

4 αβγά

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 βανίλια

Για το γλάσο

200 γρ. βούτυρο αγελάδος που έχει μαλακώσει

240 γρ. ζάχαρη άχνη

3 κ.σ. κακάο

3 κ.σ. καυτό νερό

1 σφηνάκι λικέρ μαστίχα

100 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Ντύνουμε με βρεγμένη και στυμμένη λαδόκολλα δύο ταψάκια με διάμετρο 23 εκ.

Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, λιώνουμε το βούτυρο μαζί με τη σοκολάτα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά με το σύρμα τη σοκολάτα με το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αβγά, το μπέικιν και τη βανίλια.

Μοιράζουμε το μίγμα στα δύο ταψάκια και ψήνουμε για 30'-35', μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι που θα βυθίσουμε για δοκιμή.

Για να μη φουσκώσουν ακανόνιστα τα κέικ, μόλις βάλουμε το μίγμα στο ταψί, χαράζουμε μια ευθεία γραμμή κατά μήκος.

Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν.

Ετοιμάζουμε το γλάσο: Διαλύουμε το κακάο στο καυτό νερό. Σε μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη.

Όσο χτυπάμε, προσθέτουμε το λικέρ και το διαλυμένο κακάο, μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Βάζουμε το ένα κέικ σε πιατέλα, καλύπτουμε με γλάσο και πάνω του ακουμπάμε το δεύτερο κέικ.

Καλύπτουμε όλο το γλυκό με το υπόλοιπο γλάσο.

Διακοσμούμε με την τριμμένη σοκολάτα.

Επίσης...

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σοκολατένιο Κέικ-Κόλαση

Βόμβα νοστιμιάς και ενέργειας, αυτό το κέικ τα έχει όλα: ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, σοκολάτα.