ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Cup Cakes Γεμιστά

Από τα νοστιμότερα κεκάκια! Σοκολατένια, με γέμιση από τυρί κρέμα και καρύδια και γλάσο γκανάς, για ακόμα περισσότερη σοκολάτα.

ΚΑΠΚΕΙΚ ΓΕΜΙΣΤΑ

Υλικά

Υλικά για τα κέικ

130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

65 γρ. κακάο

1 κ.γλ. μπέικιν

90 γρ. βούτυρο αγελάδος

150 γρ. ζάχαρη

1 αβγό

160 ml γάλα

Για τη γέμιση

85 γρ. τυρί κρέμα

2 κ.σ. ζάχαρη

1 βανίλια

2 κ.σ. καρύδια ψιλοαλεσμένα

Για την γκανάς

4 κ.σ. δάκρυα κουβερτούρας

120 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βουτυρώνουμε τα φορμάκια για τα κέικ.

Χτυπάμε για 5' το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε το αβγό και το γάλα και ανακατεύουμε.

Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν. Ενώνουμε τα δύο μίγματα και χτυπάμε για λίγο, να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Για τη γέμιση, σε μπολάκι ανακατεύουμε με κουτάλι το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.

Σε κάθε φορμάκι βάζουμε 1 κοφτή κ.σ. από το μίγμα του κέικ, πάνω του 1 κ.γλ. γέμιση και σκεπάζουμε με 1 κ.σ. μίγμα κέικ. Ψήνουμε για 25'-30'.

Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε τα κεκάκια να κρυώσουν.

Ετοιμάζουμε και το γλάσο: Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και, ανακατεύοντας με το σύρμα, διαλύουμε τη σοκολάτα στην κρέμα.

Μόλις κρυώσει το γλάσο, στολίζουμε τα κεκάκια.

Επίσης...

Μπισκοτάκια με Φιστικοβούτυρο και Φιστίκια

Να τα κάνετε με αλμυρό αράπικο φιστίκι. Είναι απίστευτο πόσο ταιριάζει το λίγο αλμυρό, που κοντράρει με τη ζάχαρη.

Μπισκοτάκια με Σφολιάτα και Μήλο

Διαφορετικά μπισκοτάκια, χωρίς ζύμη, που γίνονται στα γρήγορα, τραγανά και καραμελωμένα χάρη στο μήλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπάρες με Λευκή Σοκολάτα και Μπισκότο

Μπάρες σαν ένα μαγικό γλυκό, με όλη την απόλαυση της λευκής σοκολάτας, του τυριού κρέμας, του ζαχαρούχου και του μπισκότου.

Σοκολατο-Αμυγδαλένια Μπισκότα χωρίς Ψήσιμο

Τα σοκολατένια μπισκότα που κρατούν ατόφια τη σοκολατένια γεύση τους και δεν χρειάζονται ψήσιμο.

Μπισκότα με Φιστικοβούτυρο και Σοκολάτα

Πλούσια γεύση, αρώματα και τραγανή υφή: μπισκοτάκια που γίνονται στο φτερό, ψήνονται σε 10' και τρώγονται μετά μανίας.

Μαλακά Κούκις με Σοκολάτα και Καρύδι

Βολικά, πανεύκολα και πεντανόστιμα κούκις, αφού ανάλογα με το ψήσιμο γίνονται μαλακά ή τραγανά.

Τραγανή Ρυζογκοφρέτα με Ζεστό Χαλβά

Πώς θα φτιάξεις τραγανή ρυζογκοφρέτα με ζεστό χαλβά.

Τα πιο Εύκολα Ρολάκια Κανέλας

Η συνταγή για τα πιο εύκολα ρολάκια κανέλας.

Κουλουράκια με Ούζο και Μανταρίνι

Πώς θα φτιάξεις κουλουράκια με ούζο και μανταρίνι.

Τα Λαδοκουλουράκια του Βόλου

Πώς θα φτιάξεις τα λαδοκουλουράκια του Βόλου

Μπισκότα με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Παξιμαδάκια με Πορτοκάλι, Αμύγδαλα και Μπαχαρικά

Πώς θα φτιάξεις παξιμαδάκια με πορτοκάλι, αμύγδαλα και μπαχαρικά.