ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Η Τριφτή Μηλόπιτα

Όταν θέλεις να φτιάξεις μια μηλόπιτα που να μυρίζει χωριό και παράδοση.

ΤΡΙΦΤΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ

Υλικά

Για τη ζύμη

4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.γλ. μπέικιν

1 φλιτζ. ζάχαρη

1 βανίλια

2 αβγά

Για τη γέμιση

5 κόκκινα μήλα καθαρισμένα

¾ φλιτζ. ζάχαρη

1 κ.γλ. κανέλα

1 σφηνάκι κονιάκ

χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά της ζύμης. Με τα δάχτυλά μας και με γρήγορες κινήσεις τα ενώνουμε σε ομοιογενές μίγμα, το οποίο θα βγει τριφτό, σαν τη ζύμη της τάρτας. Κάνουμε τη ζύμη μπαλίτσα, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Τρίβουμε τα μήλα στον τρίφτη του κρεμμυδιού.

Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, την κανέλα, το κονιάκ, τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα.

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε στα δύο: το ένα κομμάτι μεγαλύτερο, στα ⅔, και το δεύτερο πιο μικρό, στο ⅓.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 25x35 εκ.

Απλώνουμε με τα δάχτυλά μας ομοιόμορφα τη μεγαλύτερη ποσότητα ζύμης στον πάτο και στα τοιχώματα.

Μοιράζουμε τα μήλα πάνω στη ζύμη.

Με τον τρίφτη του κρεμμυδιού τρίβουμε την υπόλοιπη ζύμη μέχρι να καλυφθούν τα μήλα.

Ψήνουμε για 45'-50', μέχρι να ροδίσει ωραία η πίτα.

Επίσης...

Γλυκό με Μασκαρπόνε και Ροδάκινα

Το μασκαρπόνε είναι η μαγική λέξη για τη νοστιμιά των γλυκών ψυγείου.

Ζελέ Λεμόνι με Γάλα και Μπισκότα

Ένα πανεύκολο γλυκό, που δροσίζει με λεμονάτο άρωμα τον ουρανίσκο σου.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σουφλέ Λεμόνι

Άλλο ένα κλασικό σουφλέ, που παλιότερα συνήθιζαν οι μαμάδες στα καλέσματα για τσάι ή καφέ.

Ζεστό Σουφλέ με Φρούτα

Ένα ανάλαφρο, σαν σύννεφο, καταπληκτικό σουφλέ, που φτιάχνεται με φράουλες, μίγμα από κατεψυγμένα φρούτα του δάσους, ροδάκινο ή βερίκοκο, αλλά και με πολλά ακόμα φρούτα.

Στρούντελ με Δαμάσκηνα

Ένα από τα γλυκά με ήπια γλύκα, ξινούτσικη γεύση του δαμάσκηνου και το άρωμα.

Cup Cakes Λεμόνι με Γλάσο

Όσα κέικ και να δοκιμάσεις, το φρέσκο άρωμα του λεμονιού θα μαγειρεύει πάντα το πιο αγαπημένο κέικ.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σιροπιαστά Μηλοπιτάκια

Από τα νοστιμότερα μηλοπιτάκια, που γίνονται πανεύκολα και γρήγορα χάρη στην έτοιμη σφολιάτα.

Μηλόπιτα-Κέικ με Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Οι πιο αγαπημένες μηλόπιτες είναι οι εύκολες, αυτές που γίνονται με ένα ανακάτεμα. Σαν αυτή εδώ.

Μηλόπιτα με Χαλβά του Μπακάλη

Το πορτοκάλι και το μήλο ταιριάζουν εξαιρετικά με τον χαλβά.

Η Νηστίσιμη Μηλόπιτα

Η συνταγή για μία υπέροχη νηστίσιμη μηλόπιτα.

Μηλόπιτα σε Φύλλο Κρούστας

Το τραγανό φύλλο κρούστας φτιάχνει μία από τις πιο μελωμένες και υπέροχες μηλόπιτες.