ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Πορτοκαλένιο Κέικ, με Ολόκληρο Πορτοκάλι και Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα πορτοκαλένιο κέικ, με ολόκληρο πορτοκάλι και σοκολάτα.

ΠΟΡΤΟΚΑΛΕΝΙΟ ΚΕΙΚ

Υλικά

2 μέτρια ακέρωτα πορτοκάλια

1 ποτήρι ζάχαρη

1 ποτήρι σπορέλαιο

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

4 αβγά

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γλ. μπέικιν

2 βανίλιες

βούτυρο & αλεύρι για τη φόρμα

Για το γλάσο

180 γρ. κουβερτούρα

80 γρ. βούτυρο αγελάδος

1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα πορτοκάλια, τα κόβουμε μαζί με τη φλούδα σε φέτες, αφαιρούμε τα σπόρια και τα πολτοποιούμε στο μούλτι.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε μια λεκάνη χτυπάμε με τον αβγοδάρτη τη ζάχαρη και το σπορέλαιο.

Προσθέτουμε τον χυμό, τα αβγά, τις βανίλιες και το μπέικιν και ανακατεύουμε.

Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι και τον πολτό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με κουτάλι μέχρι να πάρουμε ένα λείο μίγμα.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη μεγάλη φόρμα του κέικ και μεταφέρουμε εδώ το μίγμα.

Μπορούμε να μοιράσουμε το μίγμα και σε μικρότερες μακρόστενες φόρμες και να κάνουμε δύο κέικ. Ψήνουμε για 60' περίπου.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε.

Όσο ψήνεται, ετοιμάζουμε το γλάσο: Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το μέλι και με σπάτουλα ομογενοποιούμε το μίγμα.

Μόλις κρυώσει το κέικ, το καλύπτουμε με το γλάσο.

Tip

Για να μη βουτυρώνουμε, βρέχουμε χαρτί ψησίματος, το στύβουμε και ντύνουμε με αυτό τις φόρμες που θα ψήσουμε το κέικ.

Επίσης...

Κέικ-Τούρτα με Άρωμα Μαστίχα

Ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, για φανατικούς της σοκολάτας. Σοκολάτα και μέσα και, ακόμα περισσότερη, έξω.

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.