ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Μήλα και Κρέμα

Η συνταγή για ένα θαυμάσιο κέικ με μήλα και κρέμα.

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛΑ

Υλικά

Για το κέικ

½ φλιτζ. καλαμποκέλαιο

½ φλιτζ. γάλα

½ φλιτζ. ζάχαρη

2 αβγά

1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γλ. μπέικιν

1 κ.γλ. κανέλα

1 βανίλια

3 κόκκινα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

λίγο λάδι για τη φόρμα

Για την κρέμα

1 φλιτζ. γάλα

1 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. κορν φλάουρ

1 βανίλια

1 αβγό

Εκτέλεση

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο κρύο γάλα. Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα με το κορν φλάουρ και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αβγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε μια λεκάνη χτυπάμε με το μίξερ χειρός το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Ρίχνουμε τα αβγά ένα ένα, στη συνέχεια το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Χωρίς μίξερ, με κουτάλι, ενώνουμε τα μήλα στο μίγμα.

Λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα και μεταφέρουμε εδώ το μίγμα του κέικ. Από πάνω απλώνουμε την κρέμα.

Ψήνουμε για 50' περίπου, μέχρι να ροδίσει.

Tip

Προαιρετικά, όταν κρυώσει το κέικ, το πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη.

Επίσης...

Η Σταφιδόπιτα

Γίνεται γρήγορα και εύκολα.

Το Αυθεντικό Σάμαλι

Πολλοί το μπερδεύουν με το ραβανί. Όμως το σάμαλι είναι ένα διαφορετικό γλυκό, με άρωμα από μαστίχα και αμύγδαλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Η Καρυδόπιτα

Η κορυφαία συνταγή για να την κάνεις όπως η γιαγιά.

Η Αμυγδαλόπιτα

Μπορεί η καρυδόπιτα να είναι πιο δημοφιλής, όμως η αμυγδαλόπιτα είναι πιο φινετσάτη και πιο διακριτική στη γεύση της.

Το Ινδοκάρυδο

Για τους εραστές της ινδικής καρύδας, το πιο παραδοσιακό, κλασικό και αγαπημένο γλυκό. Ηδονικά σιροπιαστό και εξωτικό, με καρύδα μέσα και έξω.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σιροπιαστή Καρυδόπιτα με Σταφίδες

Τα παραδοσιακά γλυκά του ταψιού είναι από τα πιο υγιεινά και υπέροχα, ειδικά αν απουσιάζει από αυτά η ζάχαρη.

Κέικ με Μήλο και Κανέλα

Το μήλο με την κανέλα είναι ένας κλασικός συνδυασμός που φτιάχνει τα πιο ωραία χειμωνιάτικα κέικ.

Κέικ με Πετιμέζι και Πορτοκάλι

Το πετιμέζι είναι το ελληνικό σούπερ φουντ.

Το Ελληνικό Κέικ, με Ταχίνι και Πετιμέζι

Η συνταγή για ένα θαυμάσιο κέικ με ταχίνι και πετιμέζι.

Καρυδοκέικ με Γλάσο Μόκα και Λευκή Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδοκέικ με γλάσο μόκα και λευκή σοκολάτα.

Το Κέικ των Καρπών

Η συνταγή για ένα πεντανόστιμο κέικ με καρπούς.