ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπισκότα με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ

Υλικά

200 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

300 γρ. ζάχαρη

2 αβγά

380 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 γεμάτο κ.γλ. μπέικιν

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

2 βανίλιες

125 γρ. χοντροκοπανισμένους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια)

125 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και το ξύσμα για 10' περίπου, μέχρι να ασπρίσουν, να φουσκώσουν και να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε τα αβγά και τις βανίλιες και, αφού ενσωματωθούν, κρατάμε 2 κ.σ. αλεύρι και ρίχνουμε το υπόλοιπο λίγο λίγο μαζί με το μπέικιν.

Μόλις πάρουμε μια ομοιογενή ζύμη, αφήνουμε το μίξερ.

Ανακατεύουμε το αλεύρι που κρατήσαμε με τους ξηρούς καρπούς και τη σοκολάτα και τα προσθέτουμε στο μίγμα.

Ζυμώνουμε λίγο με το χέρι μας, να ενοποιηθούν.

Αφήνουμε τη ζύμη γύρω στα 15' στο ψυγείο να σφίξει.

Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος το ρηχό ταψί του φούρνου και με ένα κουτάλι, αφήνοντας απόσταση, βγάζουμε από μία κουταλιά της σούπας ζυμάρι για κάθε μπισκότο.

Δεν χρειάζεται να τους δώσουμε σχήμα: καθώς ψήνονται, παίρνουν το ακανόνιστο σχήμα τους στο ταψί.

Τα ψήνουμε για 15' λεπτά αυστηρά! Στα 15' θα σας φανούν ακόμα μαλακά, αλλά μην ξεγελαστείτε και τα ψήσετε κι άλλο! Θα σφίξουν μόλις κρυώσουν.

Tip

Αν τα θέλετε στρογγυλά και ομοιόμορφα, θα κόψετε τη ζύμη με κορνέ ζαχαροπλαστικής.

Επίσης...

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Μπισκοτάκια με Φιστικοβούτυρο και Φιστίκια

Να τα κάνετε με αλμυρό αράπικο φιστίκι. Είναι απίστευτο πόσο ταιριάζει το λίγο αλμυρό, που κοντράρει με τη ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπισκοτάκια με Σφολιάτα και Μήλο

Διαφορετικά μπισκοτάκια, χωρίς ζύμη, που γίνονται στα γρήγορα, τραγανά και καραμελωμένα χάρη στο μήλο.

Μπάρες με Λευκή Σοκολάτα και Μπισκότο

Μπάρες σαν ένα μαγικό γλυκό, με όλη την απόλαυση της λευκής σοκολάτας, του τυριού κρέμας, του ζαχαρούχου και του μπισκότου.

Σοκολατο-Αμυγδαλένια Μπισκότα χωρίς Ψήσιμο

Τα σοκολατένια μπισκότα που κρατούν ατόφια τη σοκολατένια γεύση τους και δεν χρειάζονται ψήσιμο.

Μπισκότα με Φιστικοβούτυρο και Σοκολάτα

Πλούσια γεύση, αρώματα και τραγανή υφή: μπισκοτάκια που γίνονται στο φτερό, ψήνονται σε 10' και τρώγονται μετά μανίας.

Μαλακά Κούκις με Σοκολάτα και Καρύδι

Βολικά, πανεύκολα και πεντανόστιμα κούκις, αφού ανάλογα με το ψήσιμο γίνονται μαλακά ή τραγανά.

Τραγανή Ρυζογκοφρέτα με Ζεστό Χαλβά

Πώς θα φτιάξεις τραγανή ρυζογκοφρέτα με ζεστό χαλβά.

Τα πιο Εύκολα Ρολάκια Κανέλας

Η συνταγή για τα πιο εύκολα ρολάκια κανέλας.

Κουλουράκια με Ούζο και Μανταρίνι

Πώς θα φτιάξεις κουλουράκια με ούζο και μανταρίνι.

Τα Λαδοκουλουράκια του Βόλου

Πώς θα φτιάξεις τα λαδοκουλουράκια του Βόλου

Παξιμαδάκια με Πορτοκάλι, Αμύγδαλα και Μπαχαρικά

Πώς θα φτιάξεις παξιμαδάκια με πορτοκάλι, αμύγδαλα και μπαχαρικά.