ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αμυγδαλόπιτα Βουτυρένια

Η συνταγή για μία βουτυρένια αμυγδαλόπιτα.

ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΙΤΑ

Υλικά

•1 ποτήρι βούτυρο

•1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

•4 αυγά

•200 γρ.γιαούρτι

•2 ποτήρια ψιλό σιμιγδάλι

•100 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα

•1 φλ. του καφέ κονιάκ

•1 κουταλάκι σόδα

•ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι

Για το σιρόπι:

•1 1/2 ποτήρι νερό

•2 ποτήρια ζάχαρη

•1 κουταλιά χυμός

•λεμόνι

•1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση

Χτυπάμε βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και σόδα.

Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τα αμύγδαλα, το γιαούρτι, το κονιάκ και το ξύσμα.

Χτυπάμε πολύ καλά.

Απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 5’ και με αυτό περιχύνουμε το κρύο γλυκό.

Χτυπάμε βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και σόδα.

Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τα αμύγδαλα, το γιαούρτι, το κονιάκ και το ξύσμα.

Χτυπάμε πολύ καλά.

Απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 5’ και με αυτό περιχύνουμε το κρύο γλυκό.

Επίσης...

Τα Κουρκουμπίνια

Έχει πάρει το όνομά του από τη λατινική λέξη cucurbito, που σημαίνει νεροκολόκυθο, χάρη στο σχήμα του.

Πορτοκαλόπιτα χωρίς Ζάχαρη

Από τα πιο αγαπημένα γλυκά, η πορτοκαλόπιτα έχει πολλούς φίλους αλλά και πολλές συνταγές.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τα Σεκέρ Παρέ

Σκέτο seker pare, δηλαδή "κομμάτι γλύκισμα", όπως μεταφράζεται από τα τούρκικα, τη χώρα της καταγωγής του.

Τριγωνάκια Θεσσαλονίκης

Γλυκό ταυτισμένο με τη συμπρωτεύουσα.

Τα Σαραγλάκια

Άλλο ένα σιροπιαστό με καταγωγή από το τούρκικο σαράι, όπως λέει και το όνομά του.

Τα Μασουράκια της Τήνου

Εναλλακτική του μπακλαβά, μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, που δεν χρειάζεται ιδιαίτερη τεχνική για να πετύχει.

Τα Ροξάκια

Με γέμιση καρύδι και σοκολάτα, τα ροξάκια είναι από τις πιο πρωτότυπες μπουκίτσες-σιροπιαστά της παράδοσης.

Τα Κανταϊφάκια

Γλυκό που κρύβει μέσα του όλη την ιστορία του οθωμανικού κόσμου, αγαπημένο από την Ελλάδα ως την Αίγυπτο, τον Λίβανο και την Παλαιστίνη.

Τα Φοινίκια της Μακεδονίας

Πολλοί τα μπερδεύουν με τα μελομακάρονα. Πρόκειται όμως για ένα πολύ ξεχωριστό, ξεχασμένο και ιδιαίτερο γλυκάκι.

Το Αρμενοβίλ

Η συνταγή για το πιο απολαυστικό αρμενοβίλ.

Το Προφιτερόλ

Η συνταγή για το απόλυτο προφιτερόλ.

Το Κιουζέλ

Πώς θα φτιάξεις κιουζέλ.