ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

"Χιονισμένα" Μπισκοτάκια με Μαρμελάδα

Η συνταγή για «χιονισμένα» μπισκοτάκια με μαρμελάδα.

ΧΙΟΝΙΣΜΕΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ

Υλικά

•250 γρ. βούτυρο λιωμένο

•250 γρ. ζάχαρη

•350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

•1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

•2 αβγά

•λίγο αλάτι

•200 γρ. τριμμένους ξηρούς καρπούς (ό,τι έχω)

•200 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι

•100 γρ. σοκολάτα τριμμένη

•ξύσμα πορτοκαλιού

•½ ποτηράκι γκραν μαρνιέ

•ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Ανάβω τον φούρνο στους 160°C.

Ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Βάζω στο μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα χτυπάω πολύ καλά.

Σε μια λεκάνη βάζω το αλεύρι, τα αβγά, λίγο αλάτι, τους ξηρούς καρπούς, τη σοκολάτα, το ξύσμα, το ποτό και το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Τα ζυμώνω πολύ καλά με τα χέρια μου και φτιάχνω μια ωραία μαλακή ζύμη. Απλώνω στον πάγκο τη ζύμη και την ανοίγω με τον πλάστη.

Κάνω μικρά κεφτεδάκια, τα πατάω με το χέρι μου και τα μεταφέρω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνω γύρω στα 15 λεπτά.

Τα βγάζω από τον φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως. Μετά παίρνω ένα ένα μπισκοτάκι, απλώνω στη μια πλευρά του 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα και σκεπάζω με ένα άλλο μπισκοτάκι.

Τα τοποθετώ σε πιατέλα και τα πασπαλίζω με άχνη.

Ανάβω τον φούρνο στους 160°C.

Ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Βάζω στο μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα χτυπάω πολύ καλά.

Σε μια λεκάνη βάζω το αλεύρι, τα αβγά, λίγο αλάτι, τους ξηρούς καρπούς, τη σοκολάτα, το ξύσμα, το ποτό και το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Τα ζυμώνω πολύ καλά με τα χέρια μου και φτιάχνω μια ωραία μαλακή ζύμη. Απλώνω στον πάγκο τη ζύμη και την ανοίγω με τον πλάστη.

Κάνω μικρά κεφτεδάκια, τα πατάω με το χέρι μου και τα μεταφέρω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνω γύρω στα 15 λεπτά.

Τα βγάζω από τον φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως. Μετά παίρνω ένα ένα μπισκοτάκι, απλώνω στη μια πλευρά του 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα και σκεπάζω με ένα άλλο μπισκοτάκι.

Τα τοποθετώ σε πιατέλα και τα πασπαλίζω με άχνη.

Επίσης...

Κουλουράκια με Ούζο και Μανταρίνι

Πώς θα φτιάξεις κουλουράκια με ούζο και μανταρίνι.

Τα Λαδοκουλουράκια του Βόλου

Πώς θα φτιάξεις τα λαδοκουλουράκια του Βόλου

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπισκότα με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Παξιμαδάκια με Πορτοκάλι, Αμύγδαλα και Μπαχαρικά

Πώς θα φτιάξεις παξιμαδάκια με πορτοκάλι, αμύγδαλα και μπαχαρικά.

Τρουφάκια με Τσουρέκι

Η συνταγή για τρουφάκια με τσουρέκι.

Τρουφίτσες

Πώς θα φτιάξεις τρουφίτσες.

Μπισκοτάκια με Σιμιγδάλι

Η συνταγή για μπισκοτάκια με σιμιγδάλι.

Τρουφάκια με Κάστανο

Η συνταγή για τρουφάκια με κάστανο.

Κουλουράκια για Κάθε Μέρα

Η συνταγή για νόστιμα και εύκολα κουλουράκια, που μπορείς να πάρεις και να φας οπουδήποτε.

Μπισκοτάκια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια.

Brownies με Άρωμα από Καφέ

Πώς θα φτιάξεις λαχταριστά brownies με άρωμα από καφέ.

Pancakes Ολικής Άλεσης Χωρίς Ζάχαρη

Η συνταγή για αφράτα pancakes με αλεύρι ολικής άλεσης και δίχως ζάχαρη.