ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλυκό Φιρίκι

Η συνταγή για γλυκό φιρίκι.

ΓΛΥΚΟ ΦΙΡΙΚΙ

Υλικά

• 1 κιλό μήλα φιρίκια

• χυμό 1 λεμονιού

• 900 γρ. ζάχαρη

• 2 ποτήρια νερό

• 1 ποτηράκι χυμό λεμονιού & πορτοκαλιού

• αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζω νερό, τον χυμό ενός λεμονιού και τη φλούδα του.

Καθαρίζω ένα-ένα τα φιρίκια, βγάζω τα κουκούτσια τους με το ειδικό εργαλείο και αμέσως τα βάζω ολόκληρα στη λεκάνη με το νερό και το λεμόνι για να μη μου μαυρίσουν.

Σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά βάζω τη ζάχαρη, το νερό και τον χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού. Τα ανακατεύω και αφήνω το σιρόπι να δέσει.

Μετά στραγγίζω πολύ καλά τα φιρίκια και τα βάζω στο σιρόπι.

Τα βράζω λίγο με το σιρόπι, γύρω στα 8 - 10 λεπτά, σβήνω τη φωτιά και τα αφήνω έτσι για 24 ώρες.

Έπειτα βάζω σε κάθε φιρίκι από ένα αμύγδαλο, ξαναβράζω το σιρόπι για 1 - 2 λεπτά και σβήνω τη φωτιά.

Αφήνω τα φιρίκια να κρυώσουν τελείως και μετά τα μεταφέρω σε βάζα.

Επίσης...

Τάρτα Σφολιάτα με Καραμελωμένα Σύκα

Γίνεται γρήγορα και με ελάχιστα υλικά και η γεύση της δεν παίζεται.

Η πιο Φινετσάτη Μουσταλευριά

Αυτή η συνταγή κάνει την πιο τρεμουλιαστή μουσταλευριά, με υφή σαν ανάλαφρο ζελέ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό με Μασκαρπόνε και Ροδάκινα

Το μασκαρπόνε είναι η μαγική λέξη για τη νοστιμιά των γλυκών ψυγείου.

Ζελέ Λεμόνι με Γάλα και Μπισκότα

Ένα πανεύκολο γλυκό, που δροσίζει με λεμονάτο άρωμα τον ουρανίσκο σου.

Σουφλέ Λεμόνι

Άλλο ένα κλασικό σουφλέ, που παλιότερα συνήθιζαν οι μαμάδες στα καλέσματα για τσάι ή καφέ.

Ζεστό Σουφλέ με Φρούτα

Ένα ανάλαφρο, σαν σύννεφο, καταπληκτικό σουφλέ, που φτιάχνεται με φράουλες, μίγμα από κατεψυγμένα φρούτα του δάσους, ροδάκινο ή βερίκοκο, αλλά και με πολλά ακόμα φρούτα.

Στρούντελ με Δαμάσκηνα

Ένα από τα γλυκά με ήπια γλύκα, ξινούτσικη γεύση του δαμάσκηνου και το άρωμα.

Cup Cakes Λεμόνι με Γλάσο

Όσα κέικ και να δοκιμάσεις, το φρέσκο άρωμα του λεμονιού θα μαγειρεύει πάντα το πιο αγαπημένο κέικ.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σιροπιαστά Μηλοπιτάκια

Από τα νοστιμότερα μηλοπιτάκια, που γίνονται πανεύκολα και γρήγορα χάρη στην έτοιμη σφολιάτα.

Μηλόπιτα-Κέικ με Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Οι πιο αγαπημένες μηλόπιτες είναι οι εύκολες, αυτές που γίνονται με ένα ανακάτεμα. Σαν αυτή εδώ.

Μηλόπιτα με Χαλβά του Μπακάλη

Το πορτοκάλι και το μήλο ταιριάζουν εξαιρετικά με τον χαλβά.