ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πεντανόστιμα Τσουρέκια

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα τσουρέκια.

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

Υλικά

2 κιλά αλεύρι

200 γρ μαγιά νωπή

1/2 κιλό βούτυρο αγελάδος

8 αυγά + 4 κρόκους

600 γρ.-700 γρ. ζάχαρη

1/2 κιλό γάλα

2 κ.γ. αλάτι

1 κ.σ. μαστίχα

1 1/2 κ.σ. μαχλέπι

1 αυγό αραιωμένο με νερό για το άλειμμα

σουσάμι

Εκτέλεση

Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη και κάνουμε μια γούβα στη μέση.

Ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.

Παίρνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το ενσωματώνουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Ζυμώνουμε πολύ καλά.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια κουβέρτα και την αφήνουμε να φουσκώσει.

Πλάθουμε τα τσουρέκια σε κοτσίδες.

Τα αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά.

Τα αλείφουμε με το αυγό, τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι και τα ψήνουμε πάνω κάτω στους 180 βαθμούς 30 λεπτά περίπου.

Επίσης...

Crème Brûlée

Η συνταγή για την απόλυτη κρεμ μπρουλέ.

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ραβανί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ραβανί.

Χαλβάς Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο χαλβά φούρνου.

Kαλτσουνάκι Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε καλτσουνάκι σιροπιαστό.

Tρίγωνα Αμυγδάλου

Πώς θα φτιάξουμε τρίγωνα αμυγδάλου.

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.

Τηγανίτες με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με άρωμα πορτοκαλιού.